烹饪学校的利弊：学厨师是否适合你？

无论你是一名正在讨论自己下一步行动的高中生……或者一名正在考虑换工作的成年人……还是一名希望提高技能或开创自己事业的经验丰富的厨师……上烹饪学校是一个需要考虑很多因素的重大决定。

有哪些优点？缺点是什么？烹饪学校是你的正确选择吗？

烹饪学校可以开辟新的职业机会，让学生接触导师和广泛的烹饪师网络，并可以教授有用的技能和技巧。另外，如果你喜欢在厨房里做实验，那也会很有趣！

但这并不适合所有人。烹饪学校的指导也需要投资——投入你的时间、精力、财力，以及数月或数年的努力工作。如果你还在犹豫，这张烹饪学校的利弊列表可能会帮助你决定采取下一步行动，或者另辟蹊径。

烹饪学校的利弊：

♦烹饪学校的优势

♦烹饪学校的弊端

♦烹饪学校适合谁？

烹饪学校的优势

从导师到职业机会，获得烹饪文凭或证书有无数好处。在权衡您的选择时，这里有一些需要考虑的因素。

1、烹饪学校可以提供更多的就业机会

2、烹饪学校的教育并不是为了从事食品或专业厨房的职业所必需的。但这肯定会有帮助。

3、毕竟，招聘经理通常会寻找那些他们可以花费最少时间、精力和财力进行工作培训的员工。通过从烹饪学校引进成熟的技能，并表明你有足够的资金努力工作并获得学位，你可以成为聘请厨师的一大吸引力。

4、烹饪学校也可以证明你对食物的奉献是一种职业，而不仅仅是一份工作。在一个营业额可能很高的行业，厨师可能更喜欢一个致力于食品行业的候选人，而不是一个只把这个职位看作临时工作的人。

如果有人上烹饪学校，这会显示出额外的承诺和坚持……这是他们简历上的一颗“金星。

如果你不打算在专业厨房工作，烹饪学校仍然有潜力改善你的职业前景。如果你正在雇用一位美食评论家，你会不会更喜欢一位有烹饪知识的人来支持他们的写作技巧？

烹饪学校的厨师教师的多元化研究

在烹饪学校，学生有机会在整个课程中获得多个厨师指导并与之互动。这些行业专业人士包括认证行政总厨、烹饪大赛获奖者、曾在米其林星级餐厅工作过的厨师以及餐厅老板。这意味着接触各种世界观、技术和烹饪风格。

接触这些经验丰富的烹饪专家也可能提供辅导机会以及持续的网络联系。一些毕业生甚至与主厨导师建立长期关系，并在整个职业生涯中保持联系以寻求建议。从在繁忙的厨房工作到踏上创业之旅的小贴士，这些充满激情的老师们在为未来几代厨师铺平道路后，渴望分享他们的知识。

由于背景各异，我们的大厨导师团队可以为学生提供更全面的烹饪教育，而不是简单地向一位行政厨师或导师学习。

你在餐厅里有导师，但你不会有这样的变化。在贵阳新东方烹饪学校，你可以接触到多名行政厨师，每天都被他们包围。你手边有丰富的导师经验。

作为学生和校友获得社交机会

在烹饪学校，你的社交机会不仅限于厨师教练。你的同龄人也有一个完整的网络。

学生在学习期间可能会遇到许多志同道合的学生。这些同学可能在自己的烹饪职业生涯中处于不同的阶段，从初学者到经验丰富的厨师，以及寻求提高技能的厨师。这些学生可以作为未来就业机会、道德支持和继续教育的资源。

贵阳新东方烹饪学校的毕业生也可以加入新东方校友会，这样他们就可以将自己的网络扩大到那些在职业生涯中可能取得更大进步的前毕业生。

所有新东方学生在课程期间还至少完成一次实际的行业实习。这种真实的体验有利于学生在简历上写文章，并提供了另一个社交机会。你实习期间的同事和主管可能会了解未来的新职位空缺和机会！

一个大型网络还可以帮助未来的餐厅或餐车老板在有能力进行招聘时找到合格的候选人。

新东方烹饪大师唐炜：“从新东方烹饪学校到的一个经验是，我们的工作是把我们所有的信息或知识传递给下一代。我很幸运，它的知识传给了我，现在轮到我传下去了。”

接触世界各地的先进技术和美食

在专业厨房工作时，你的工作是做好准备或烹饪，为顾客提供预定的菜单。虽然你可能会很快学会这10或20道菜，但你学习更多不同技巧的机会可能会很有限。

一个好的烹饪学校课程是一个建立在自身之上的课程，每天都在巩固你的知识。由于获得烹饪学位与任何具体的菜单无关，学生们可以探索更多的技能，从基本的刀法和卫生方法到更复杂的世界美食和高级烹饪技术，所有这些都需要30到60周！

在厨房养成终身良好习惯

速度在专业厨房中至关重要。这意味着一些厨师可能会学习走捷径以更快地移动。

这些捷径可能包括快速清点库存、估计重量而不是使用磅秤，或者调高烤箱的温度。结果可能是浪费了产品、不合标准的食物或是一个邋遢的工作站。

在烹饪学校，学生们应该从一开始就养成良好的习惯和纪律。他们必须准时到达，穿着干净的制服，准备工作。组织和清洁对于一个成功的厨师来说至关重要，这就是为什么从良好的习惯开始是如此重要的原因。

主厨弗雷达·尼科尔·达文波特“我从埃斯科菲尔那里学到的主要东西之一是纪律。守财奴不是玩笑。我理解这是一种心态，准备好就餐首先要做的事情很简单，比如磨刀和熨衣服。”*

即使对于已经在专业厨房工作了几年的学生来说，烹饪学校也可以帮助他们更新习惯，回归基本知识，并提高整体效率和效果。

烹饪学校的弊端

虽然上烹饪学校没有太多“缺点”，但可能会有一些挑战。根据你的职业生涯，这可能不是合适的时间。这里有一些你在申请之前应该考虑的挑战。

1、烹饪学校需要时间承诺

教育需要时间。接受教育可能会推迟你做出重大改变的能力，比如找一份新工作、度假或创业。

尽管如此，与三年制课程不同，贵阳新东方烹饪学校的学生可以在短短数月内获得烹饪证书。如果你不上烹饪学校，那者几个月仍然会过去……但到最后，你可能仍然只拥有与开始时相同的烹饪技能，而不是拥有烹饪证书。

2、烹饪学校需要学费投资

除了一些学生能够获得奖学金的情况外，烹饪学校并不是免费的。仍然需要进行学费投资才能参加。

幸运的是，申请企业合作班的学生可以获得经济援助。

烹饪学校的学生也可以看到他们投资的经济回报。一些雇主可能愿意为烹饪学校的毕业生支付更多费用，这样他们就可以从厨房的正式培训中受益。

3、兼顾工作、家庭和学校责任可能是一个挑战

烹饪学校的学生在上学期间常常不得不工作来继续支付账单。还有一些是大龄学生，他们也有家庭需要照顾。这可能会使每天上学数小时成为一个挑战。

贵阳新东方烹饪学校的周末培训项目可以帮助满足这种独特的情况。学生可以按照时间表完成这些课程，只要他们能在规定的课程截止日期前完成。

此外，每个新东方的学生都会被指派一名成功教练，在他们遇到麻烦或在课程的任何部分遇到困难时帮助他们。这些激励因素和问题解决者都在你身边，帮助你度过毕业日。

那么，烹饪学校适合谁？

把这些放在一起……这意味着什么？烹饪学校可能是任何想要深入了解烹饪和食物的人的正确途径。对于梦想从事烹饪职业的未来厨师来说，这是一个很好的选择，这可能意味着要在专业厨房工作，或者开一家餐厅或食品卡车，或者从事另一种职业，如食品摄影师、食品作家、厨师顾问、食谱开发人员等等。

这也适用于那些将教育视为对自己和未来的投资的人，他们明白，在这项投资中，有巨大的潜力看到财务和个人回报。

如果这听起来像你的话，烹饪学校可能就是你的正确的途径。

责任编辑：邓老师