“火爆的性格，较好的鱿物。”鲜活鱿鱼中蛋白质含量高达16%～20%，脂肪含量极低，只有不到1%，因此热量亦低，对怕胖的人来说，吃鱿鱼是一种好的选择。
主料：鱿鱼须200克、杭椒5个、红椒2个
辅料：生姜1小块、盐1茶匙、鸡粉1茶匙、胡椒粉半茶匙
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双椒爆鲜鱿的做法
1、鱿鱼须洗净沥干备用，杭椒切圈儿，红椒切块儿及生姜末备用。
2、华帝程控灶火力调节键4档，锅中入油，下姜末大火爆炒至微微冒烟。
3、火力调节键4档，下鱿鱼须爆炒1分钟至鱿鱼须卷起。
4、下杭椒和红椒继续爆炒一分钟，期间加入盐、胡椒粉、鸡粉调味。
5、出锅装盘即可
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