家常待客精品菜糯米丸子做法

推荐一些好吃的家常菜作品，教一些简单的家常菜做法，一道美味的家常菜糯米丸子做法即将开始，跟着小编一起动手吧！

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制作材料：          

土豆300克，腊肠半根，糯米150克，盐适量，花生油半汤匙，鸡蛋清半个，香葱1根，番茄酱适量。      

制作方法：          

1、将提前泡发好的糯米（一般泡4小时以上）准备好，把土豆去皮，切成厚片。          

2、将腊肠洗净，去肠衣，然后切成细粒，将土豆入蒸锅中蒸熟后捣成泥状。          

3、加入半个鸡蛋清，调入适量盐，拌匀，将腊肠粒与土豆泥拌匀。          

4、糯米沥干水分，加入花生油和适量盐，把拌好的土豆泥搓成小圆球后放在糯米里均匀裹衣。          

5、将糯米丸子放入蒸笼里蒸15—20分钟至熟透，将香葱洗净后切成葱花。          

6、上桌前，在糯米丸表面撒上葱花，点上番茄酱，即可。

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