母亲节让妈妈吃冰糖糯米藕

饮食清淡少盐：给老妈妈做饭，应多选择蒸、煮、炖、焯等用油少的烹调方式，而且要少盐，少用各种含钠高的酱料。所以今天在这为天下妈妈献上一道冰糖糯米藕；愿天下妈妈都有一个健康的身体；

冰糖糯米藕

制作材料：

糯米80克、藕2节、冰糖60克、红糖50克、清水3000ML。

制作方法：

1、将糯米浸泡半个小时，藕清洗干净刮去皮，在藕的一端切开；

2、将浸泡好的糯米塞入藕孔中。不用塞的太紧，但要用筷子适当捅下，做到没有空洞。

3、用牙签固定藕身和盖，然后入高压锅，加入5-6倍的清水，再加入红糖(上色)、冰糖要敲碎了放进去，然后尽量用筷子搅拌到冰糖和红糖都基本融化了，可以慢慢加热。

4、待糖完全融化后，盖上盖子，大火烧开后转中火压40-50分钟即可。

5、吃前切成片，淋点煮藕的汤汁上去，撒点干桂花装饰。清新又美味。

责任编辑：邓老师