要发挥葡萄汁的功效和作用 每天需要喝多少？

大量的研究已经表明了喝红葡萄酒能预防心脏病和其它疾病，但葡萄汁有许多相同的好处。更好的仍然是，葡萄汁适合儿童和那些不能喝酒的人。节食者也可以更容易呼吸，因为大多数情况下，你可以从葡萄汁获得好处，而无需摄入大量的热量。

葡萄汁营养

葡萄汁是一个很好的维生素B-6、维生素C、硫胺素、以及矿物质锰和钾的良好来源。然而，它的主要好处来自多酚类黄酮，这是抗氧化剂，能对抗有害的自由基，在你的身体内，自由基可以损伤细胞和引起疾病。在苏格兰格拉斯哥大学的对13种果汁的一项研究，2007年发表在《农业与食品化学杂志》上，研究发现，葡萄汁是含量较高的，较广的多酚类，和有较的抗氧化能力。

血凝块

葡萄汁有助于降低你患心脏病的血液凝块的风险。乔治城大学在2001年发表在杂志“循环”上研究，发现葡萄汁有降低血小板聚集在动脉，减少血栓形成的功效。它也促进一氧化氮，可保护动脉内膜和防止动脉阻塞。然而，研究指出，大约需要六杯八盎司大小的葡萄汁，可等同于两杯红葡萄酒的抗凝血作用。

心脏健康

葡萄汁内的黄酮有助于防止有害的低密度脂蛋白胆固醇在体内的氧化，这一过程会引起动脉斑块的堆积，导致动脉粥样硬化。1999年发表在期刊“循环”上一项研究中，科学家们让15例动脉变窄患者按照每公斤体重喝7.7到1.2毫升的紫色葡萄汁，持续14天，大约相当于一个8盎司杯子。测试结果表明，果汁显著降低了患者的低密度脂蛋白氧化，血液在他们的动脉内更自由地流动。另外，2005年8月发表在“营养”上研究发现，使用1.26盎司的水混合葡萄汁粉也能有效降低胆固醇。

免疫系统

在佛罗里达大学，85人获得紫色康科德葡萄汁12盎司，持续九周。结果发表在2011年的“药膳”杂志上，发现受试者喝葡萄果汁后的γδT免疫细胞增加，这种类型的细胞可检测毒素和向你的免疫系统发出红色警报

脑力辅助

2010年3月辛辛那提大学发表在《英国营养杂志》上的报道中，记忆力下降的老人，每天喝15到21盎司的百分之百的康科德葡萄汁12周，在列表学习、回忆和空间记忆上有明显的改善。

注意事项

一项研究发现喝葡萄汁可能有潜在的负面影响。美国农业部的研究人员指出，体外实验表明葡萄汁可以抑制铁的吸收，并可能增加贫血的风险。然而，人体的试验还没有证实这些结果。如果你有特殊的健康问题，希望在饮食中添加葡萄汁，可以咨询医生。营养专家建议每天喝一到两杯葡萄果汁作为你日常天五到九份水果和蔬菜的一部分。

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