草莓的不足有哪些？

草莓是一种常见的水果，可以作为一种营养和热天的解暑，或作为一种顶级的甜点，像冰淇淋和蛋糕一样。草莓提供了许多营养，如供应必需的维生素和矿物质，但它不适合所有的饮食。你可能会发现草莓在一些营养方面是有缺点的，考虑到你的个人营养需求，所以把重点放在不同的水果上可能更合适。

低热量

如果你是一个运动员或有高热量的需求，因为一个高要求的工作或快速的新陈代谢，吃草莓可能是一种得到热量的低效方式。一杯全草莓只含有49卡路里，比其它含碳水化合物的食物少得多；一杯煮过的麦片粥可以提供150卡路里的热量。因为草莓不含高热量，所以需要非常多来获得大量的热量。

低蛋白

在一杯草莓中蛋白很低，大约有1克。蛋白质是一种重要的营养元素，用于构建和维护肌肉和其它组织。此外，研究表明，碳水化合物相对蛋白质比例过高的饮食，类似草莓的营养成分，对身体组成可能是有害的。2011年3月发表在“营养与代谢”上的研究发现，饮食中的碳水化合物与蛋白质的比例增加，导致更多能量储存在脂肪细胞，存于肌肉中能量减少，换句话说，脂肪增加和肌肉减少。

低脂肪

像许多其它水果一样，草莓有很少的脂肪。一杯草莓提供不到5克的脂肪。这让其卡路里含量低，这意味着吃草莓不充饥，脂肪能刺激饱感。此外，需要膳食脂肪来促进一些维生素的吸收，所以吃草莓就不太理想了。

含糖高

草莓含糖量很高，在每杯草莓里有7克的糖，占了碳水化合物的63%。而糖确实提供能量，它可以应对低血糖。此外，糖可以促进牙齿腐烂，因为这种简单的碳水化合物会形成一种酸，当它接触到盖在牙齿上菌斑时，它会进入攻击你的牙齿。

低维生素

虽然草莓提供了很多重要的矿物质和高水平的维生素C，但这种水果提供了非常低量的其它维生素，如维生素A、E、D或K，除了叶酸，它包含的维生素B的水平较低。在维生素C非常有益时，你也需要其它维生素获得较健康。

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