转基因食品有危害吗？

据美国农业部，截至2010年，在美国种植的至少百分之80的玉米和百分之90的大豆都源于转基因种子。转基因食品（GMO）是使用基因工程种子种植的作物，可增加产量，降低生产成本。转基因食品的支持者说，需要提高产量和提高营养成分，以确保足够的食物来应对世界人口增长。反对者说，任何说转基因食品好处的声明都是未经证实的，并列举了安全研究的不足和对人类健康和环境的现实的和潜在的危险，并以此为理由禁止基因产品。

转基因玉米

健康后果

自身免疫性疾病、不孕不育、胃肠道问题和慢性疾病的增加可能与转基因食品的引入有关。在美国环境医学研究所的一篇文章中，作者要求所有的医生在美国的健康危机中考虑转基因食品的作用，并建议他们的病人尽可能避免食用转基因食品。学院还建议暂停转基因种子使用，并要求立即进行独立的安全性测试和含有转基因产品的所有食品的标签。截至2010年，美国不要求食品生产商识别转基因作物生产的食品。

食品供应风险

转基因种子是一种专利产品，为了购买种子，客户必须与种子制造商签署协议。根据相关资料，孟山都公司（Monsanto）控制着大约百分之90的转基因种子市场，禁止农民保留种子或出售给其他种植者。那些小的，独立的农民，其作物受到邻近转基因作物污染，必须支付专利费用或有被起诉的风险。

随着对转基因种子的依赖程度的扩大，对食品供应和安全的担忧不断升级。基因工程的种子在结构上是相同的，如果一个问题影响到一个特定的作物，可以导致一种主要作物的失败。例如，在南非的三个省份的转基因玉米作物较近失败之后，非洲生物安全中心呼吁立即禁止进口所有转基因食品。玉米是南非国家粮食的主要来源。

环境破坏

绝大多数转基因种子都是可以抵抗除草剂（对虫害和疾病有抗性）的。环保主义者担心，转基因作物的特性可能会鼓励农民增加除草剂和杀虫剂的使用，这将提高人类食用的危险毒素。转基因作物厂家也生产他们自己的农药，这将增加毒药放到人类和土壤中，并可能导致不可预见的环境变化。另一个令人担忧的是，转基因植物中含有的毒素可能会伤害其它生物，如君主毛毛虫、蜜蜂和鸟类等。在转基因棉花和玉米中发现的农药与一些家禽、牛、马、绵羊和水牛的死亡有牵连。

责任编辑：邓老师