如何挑选和保存葡萄？

知道如何储存葡萄和知道如何采摘和准备葡萄汁或葡萄酒一样重要。幸运的是，在过去几千年的葡萄栽培中，最好的贮藏技术是众所周知的。

如何挑选葡萄？

在决定如何储存葡萄之前，您需要选择正确的葡萄种类，并且根据您想要的颜色，您需要寻找不同的特性。

第一步，检查葡萄的颜色；采摘时，绿色葡萄应略带黄绿色。红葡萄在收获时应该是红色的，而黑葡萄在采摘前应该是深而丰富的颜色。

第二步，一旦摘下葡萄，最好的葡萄就会变得结实饱满，不应该与葡萄茎分开。而且，葡萄茎不应该是木质或易碎的；选择那些仍然有柔韧或绿色茎的葡萄。

第三步，你经常看到葡萄上的白色微尘是完全自然的，这是葡萄生长良好的标志。

第四步，一旦你选择了最好的葡萄，把它们带回家，不要洗它们，因为过量的水实际上会加速干枯的过程。

如何储存葡萄？

在你为你的果汁、葡萄酒或零食选择了最健康、最成熟的葡萄之后，储存它们的方式可以帮助它们保持新鲜和丰满是至关重要的。如果储存不当，葡萄会很快枯萎发霉，而适当的储存有助于保持葡萄2个月的新鲜度！

第1步，将葡萄存放在冰箱的保鲜盒中，保鲜盒的温度应在30到32度之间。

第2步，确保保鲜盒具有高湿度设置；将其设置为90%或以上。

第3步，避免将葡萄放在冰箱通风系统的通道中。

第4步，将葡萄放在塑料包装中，塑料包装通常在袋子上有孔，以便通风。

第5步，进食前用冷水彻底冲洗。

可以用几行来概括这个过程，我们可以说检查一下葡萄的颜色，确保它们结实饱满，并且不应该与茎分开。把葡萄放在冰箱里，吃前用冷水冲洗。

责任编辑：邓老师