新鲜蔬菜汁有多少卡路里？

现代人都喜欢和蔬菜汁，但对于其中的热量却一头雾水，虽然说整体上和蔬菜汁是非常健康营养的，但为了解答疑惑，我们还是可以了解相关的热量知识的。

一般来说，你用来榨汁的蔬菜的组合决定了你饮料的总热量。蔬菜的热量自然很低，但一份8盎司的果汁需要大量的蔬菜供应。注意你选择的卡路里是如何加起来的，这样你就不会超过你一天想要的卡路里消耗。无论你是使用传统榨汁机还是高速搅拌机，都不会影响热量的计算，因为保持在混合果汁中的纤维不提供热量。

蔬菜组合

当你要做新鲜的蔬菜汁时，你可以选择无限的组合。认证营养学家劳伦·费尔茨建议使用一到两种绿色蔬菜，如菠菜或黄瓜；甜味蔬菜，如胡萝卜；草药成分，如欧芹。或者尝试一种比罐装或瓶装更新鲜、更健康的自制番茄汁。

卡路里计算

根据费尔茨的说法，两束新鲜菠菜能产出1/2杯果汁，一根中等大小的黄瓜能产出3/4杯，八根胡萝卜能给你一杯菜汁，一束欧芹汁能产出1/3杯。菠菜能提供156卡路里的热量，而半个黄瓜有23卡路里，1个胡萝卜有25卡路里，香菜10小枝有4卡路里，每杯这种绿色果汁总共有208卡路里—— 略多于1.5杯。对于番茄汁，使用三个大番茄，两个大芹菜杆和半个黄瓜，总共有142卡路里。

责任编辑：邓老师