吃秋葵能减肥吗？

秋葵是一种原产于非洲的蔬菜。法国人在18世纪把秋葵（Okra）带到新奥尔良，它也乘坐运送非洲奴隶的船只来到美国。又有一说，秋葵起源于印度。秋葵是南方食物中的常见成分。秋葵经常被面糊和油炸覆盖，这样做不利于减肥。秋葵的健康制剂包括秋葵片和炖菜。

热量

一杯秋葵可提供36卡路里，相当于标准2000卡路里饮食的7%。包括秋葵在饮食中提供满足感官和食欲的味道和物质，同时保持低热量水平的饮食，提高体重控制。腌秋葵和新鲜秋葵在没用多余的油烤制中都能提供不错的口味。

纤维

只要一杯秋葵就可以提供4克纤维，相当于28克每日价值的14%。纤维能使你饱足并满足你的食欲，从而帮助你减肥。纤维还与胃中的其他食物和营养素结合，减缓胃向肠内的排空和对血液的吸收。缓慢的消化可以改善血糖平衡，这是调节新陈代谢和改善体重的重要因素。

血糖生成指数

秋葵的血糖指数在低范围内，这是它对血糖影响最小的结果。食物对血糖的影响会影响减肥率，因为高血糖食物会增加血糖。胰岛素从血液中去除多余的葡萄糖，并将其储存在肌肉和肝脏中。身体的反应是向大脑发送饥饿信号，以取代为能量需要的血糖。

脂肪

秋葵中的脂肪含量为0.3克，或低于65克每日价值的1%。脂肪是一种在饮食中提供大量卡路里的营养素，每克脂肪有9卡路里，而碳水化合物和蛋白质有4卡路里。在饮食中加入不超过每日脂肪需求量对避免体重增加很重要。

责任编辑：邓老师