番茄汤会导致便秘吗？

美国人非常喜欢喝番茄汤，这是否是引起便秘的原因呢？据美国国家消化系统疾病信息中心（National Digestive.sInformationClearinghouse）的统计，有400多万美国人经常患便秘，而这种胃肠道问题每年约导致250万次求医。缺乏膳食纤维、缺乏身体活动、轻度脱水、药物和肠易激综合征都可能导致肠运动不频繁，但食物敏感性的作用在很大程度上未被认识。以西红柿为基础的食物，如西红柿汤，可能与便秘问题有关。

1、尝试少喝

如果你有规律地吃西红柿汤，并且每周排便少于三次，你可以在饮食中减少西红柿汤和其他西红柿类食物，持续两到三周，看看是否有帮助。这个尝试减少的试验将让你确定西红柿汤是否是你胃肠道问题的原因。如果你在两到三周的无西红柿饮食后不再便秘，你就会知道最好不要吃以西红柿为基础的食物。

2、原因

番茄汤里有几种化合物可以引起某些人的便秘和其他胃肠道问题。其一是它的高果糖含量，对此有问题的人被称为果糖吸收不良。另一个因素是西红柿汤中含有大量的天然食品化学物质，称为水杨酸盐、胺和谷氨酸。大多数便秘患者并不知道某些食物中发现的果糖和天然食品化学物质可能导致便秘。

3、其他番茄类食品

当你做两到三周的减少喝汤试验来评估番茄汤在便秘问题中的作用时，从你的饮食中消除所有其他以番茄为基础的食物。它们含有与番茄汤相同的化合物，包括果糖和天然食品化学品。把番茄汁、番茄酱、晒干的番茄、沙拉和含有大量番茄的菜肴从你的饮食中排除，直到排便正常。

番茄炒牛肉

4、咨询营养师

如果从饮食中除去番茄汤和含番茄的食物只能部分解决便秘，可能是因为你的饮食中仍然含有果糖、天然食品化学物质或其他化合物，这些物质可能阻止你进行正常的肠道运动。可能需要进一步的调查来完全缓解便秘问题。咨询相关的注册营养师，来帮助你设计一个更彻底的消除饮食，以确定其他可能涉及便秘的食物。

责任编辑：邓老师