新东方的厨师长研修班怎么样?好不好?
2022-10-24 15:32114
问:新东方的厨师长研修班怎么样?好不好?
答:“厨师长研修班”是贵阳新东方烹饪学校推出的一款精品课程,全程培训只需要短短的六个月。是一科短平快的快速厨师培训专业!对于渴望短时间内成为大厨的同学们来说,这个课程可不要错过了!
厨师长研修班的优势
1、时间短,只需要六个月即可毕业。
2、师资力量雄厚,指导老师是国内烹饪大师级别的老师。教学经验丰富,桃李满天下。
3、入学即签订合约,是大型餐饮公司委托培养。毕业试用期工资在5000元以上。
学习内容
阶段一:基础知识学习,学习《烹调工艺学》、《烹饪原料》 了解烹饪基本功、原料初加工烹饪基本功学习学习各类刀法、花刀、颠勺盘饰、装盘技术等;
阶段二:热菜实操学习,学习调味、调香、调色等技。学习黔川湘菜传统菜各类经典名菜、酒店名菜流行菜、特色菜、各式特色火锅中高档菜肴的制作技术;
阶段三:特色菜肴学习,学习冷菜、卤水制作生猛海鲜、酒店特色菜食品雕刻、花色拼盘等制作技术,巩固各项技能,学员实践针对不足之处再次教学;
阶段四:宴席制作,宴席制作,烹饪强化训练,烹饪教师经验讲座,岗前职业规划培训,成本核算、餐饮管理等知识。
贵阳新东方烹饪学校的厨师长研修班非常适合初高中毕业生,乃至成人都可以选择这项短期厨师培训,也是学校非常抢手的一科专业!
责任编辑:邓老师
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