罗甸县将举办首届寿乡美食烹饪大赛

为落实贵州省第十二次党代会提出的全力实施“大扶贫、大生态、大数据”战略行动，奋力开创百姓富、生态美的多彩贵州新未来精神。罗甸县以全省“大美黔菜展示品鉴推广活动”为契机，于2017年6月6日在“中国天眼驿站”玉都北殿生态餐厅举办首届寿乡美食烹饪大赛。

据悉，此次活动以“享寿乡美食，品罗甸味道，扬布依文化”为主题，通过现场制作、专家点评、展品包装等方式，充分挖掘、品鉴、展示、提升、推广罗甸长寿之乡美食养生文化。活动由县政协牵头，县工信局（商务局）、旅游局、老龄办、文联、中国天眼玉都北殿旅游公司等单位承办。为充分做好本次寿乡美食烹饪大赛筹备工作，5月23日，大赛组委会组织县内各酒店餐饮业业主、民间厨艺爱好者、地方美食制作能手在该县政协会议室召开动员会，安排部署相关工作，确保各项赛事有序开展，多为省“大美黔菜展示品鉴推广活动”提供美食精品。

刘三姐剪粉在黔南州第三届烹饪大赛上喜获金奖，被评为黔南州十大名小吃

近年来，该县工信局（商务局）依托中国长寿之乡品牌效应，挖掘地方民族特色美食参加省、州各类竞赛活动，罗甸芝麻鲣、边阳荞灰豆腐、罗甸黄豆鸡、寿乡五彩花米饭、布依灰粽、火龙果汤羹等菜品获得社会各界好评，其中火龙醉豆花、罗甸剪粉、寿乡五彩花米饭、荷叶粑等荣获“黔南州十大名小吃”称号，引导注册了“依人阿妈，刘三姐剪粉、斛寿米、湘黔斛”等美食品牌，并包装成商品网上销售，提高寿乡美食美誉度和知名度，让罗甸寿乡美食走出贵州，助力罗甸优质农产品销售“泉涌”，推动该县旅游业“井喷式”发展，实现“黔菜”品牌化、网货化。

为 更好地为此次烹饪大赛做好准备工作，大赛筹委会组织部分餐饮企业、民间餐饮爱好者、地方美食能手开展经验交流活动，集思广益，多举措确保此次大赛正常在序开展见成效。

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