厨师忆邓小平家特色菜：攒一周剩菜做成

刘树斌因待人诚恳，工作踏实而被“选”中到邓小平家工作。1980年10月，刚满18岁的刘树斌应征入伍，到北京西山某部服役。后来，刘树斌还专门学习了烹饪技术，并到北京某知名酒店进行专业培训。这为他以后到邓家工作打下了基础。

1984年10月，一辆黑色小汽车驶进了西山某部大院，这辆小汽车是来接刘树斌的。上了车的刘树斌发现来接自己的人是邓办的人，马上明白了。在伟人身边工作，不仅是幸运，更是对自己的锻炼。

一段较难忘的回忆

刘树斌在熟悉了邓家厨房的工作后，就开始做小菜，他在西山时从一位老师傅那里学来的小菜制作技术派上了用场。后来，刘树斌还学习做面点。因为邓小平年轻时曾在法国勤工俭学，爱吃香蕉面包。所以，刘树斌就钻研香蕉面包的制作技术，有时候一直做到晚上12点。

当时，邓小平已经80多岁，可他的记忆力却超人。一次，刘树斌和邓家人一起看一部电影。影片中出现了一面国旗，邓榕问这是哪一国的国旗啊？邓楠说不知道，大家都沉默了。就在大家面面相觑时，邓小平说出了那个国家的名字，让在场的年轻人都不禁惊讶于这位80多岁老人的惊人记忆力。

“我们虽然是在邓家工作，可邓家人从来没把我们当外人看，对待我们就像对待自家人一样。”有一件事情让刘树斌至今难忘。邓家平时有十多口人就餐，而且就餐的时间比较固定，每天早上6点半左右就得将早餐准备好。有一次，刘树斌不小心睡过了头，他爬起来赶紧做饭，忙得满头大汗。就在刘树斌忙得团团转的时候，他猛一回头，哎哟，怎么一个老太太在自己身后忙活啊？原来，不知什么时候，邓小平的继母悄悄地在帮刘树斌做醪糟（一种食品）和荷包蛋。见刘树斌看到自己了，老太太说，“小刘，别着急，慢慢来”。做完了这两样菜后，老太太才离开厨房。2001年，当刘树斌得知老太太去世的消息后，不禁流下了眼泪。

在刘树斌印象中，邓小平很少说话，即使是和家人也很少说话，和工作人员也没太多话，也许是工作太忙的原因。有一次，刘树斌将一盘炒好的菜送到由车库改成的餐厅，把菜放到餐桌上后，刘树斌就往厨房走。这时，他听到邓小平说“这菜炒咸喽”，语气中并没有一点责怪的意思，就好像是随口说的一句话。回到厨房，刘树斌将菜做咸的事情告诉给了班长，班长说没关系，下次注意就行了。还有一次，那是1986年，邓小平过82岁生日。那一天，邓小平心情特别好，让厨师们做了一桌子菜，一家人团团坐，还让所有的厨师也到餐厅一起吃饭。当时，刘树斌和他的同事们都很拘束，不敢动筷子，也不敢端杯子。邓小平也看出了大家的拘谨，就不断地劝大家，“喝酒、吃菜”，可大家在首长面前还是“放不开”。这时，班长提议，让每一个厨师敬邓小平一杯酒。就在这时，电话铃响了，原来是王震和杨尚昆要来给邓小平祝寿，所以就将每人敬一杯改成了大家一起向邓小平敬酒，于是就有了一张珍贵的照片——世纪伟人邓小平和他身边工作人员的合影。

在伟人身边工作的日子虽然短暂，但他感受到来自伟人的无穷魅力，而那段经历也给他留下了难以磨灭的记忆。

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