新东方烹饪教育，开启高分人生

随着市场经济的高速发展，中国餐饮行业步入了快速发展和高端发展的时代。每年庞大的缺口也使越来越多的学子和有志青年选择从事餐饮业，在激烈的就业竞争中驰骋出一片广阔的天地。身为中国烹饪教育第一品牌的新东方烹饪教育机构，经过二十多年的成长和培养，为社会输送了30多万优秀的烹饪工作者，活跃在全国各大酒店和餐饮企业。

成功学子

从贵阳新东方烹饪学院出去的学子，年薪数万较是平常，拥有自己的公司才是目标；他们善良、真诚、阳光，都有着“敢为人先，追求卓越”的创新精神；他们来自五湖四海，又因为新华烹饪教育走出了一段共同的人生轨迹。

齐林，1981年出生在贵州省一个贫穷的小山村里。齐林的童年是天真而快乐的，他和村里其他孩子一起，每天起早贪黑的来往于离村子二十多里地的小学上学。自幼聪明好学的齐林，成绩很好，每年的期末考试他都能排在学校前十名。终于在小学升初中的考试中，他以优异成绩考上县城中学，成为当时村里第一个也是唯一个到县城读书的人。从那时起，他开始憧憬着将来的生活，读一个中专学校学一门技术或是读高中将来考大学。

很快，齐林初中毕业，中考也取得了理想中的成绩，为了减轻家里的负担，他放弃了读高中再考大学的梦想，填报了省外的一所国家重点中专学校，学习机械操作专业。但是当他拿着学费高达数千元的录取通知书时，他较终无奈地选择了放弃。之后，齐林跟随南下的打工大军来到福建省。

在福建打工的前两年，齐林先后换了差不多十份工作。回想起那段时间，齐林说主要有两个原因，一是自己不太甘心，二是自己只有初中文化，又没有技术，所以每次好不容易找到的工作都不太满意。到第三年的时候，经过老乡的介绍，齐林来到位于厦门附近的一家石材加工厂当工人。在石材厂虽然很累，但是对技术的要求不是特别高，加上每个月的收入相对来说也还行，所以齐林便定下心来在石材厂里干了几年。从搬运工开始，齐林一步一个脚印，踏踏实实，加上自己任劳任怨和聪明好学，被老板赏识，慢慢地干到操作工，再到小组组长。老乡们都羡慕他，家乡父老都夸他，说他有出息了。但是齐林内心深处却不这么认为，他说即使能当上小组长，干的都是脏活累活，都是再给别人打工。

2004年春节，齐林从福建回家过春节，这个春节彻底改变了他的生活。本来正月十六是他回工厂报道的时间，但是他向厂里请了一个长假。那段时间里，他每天都在捉摸，自己是不是应该继续回到石材厂去，同时也从各个渠道寻找在创业机会。通过电视，齐林对贵阳新东方烹饪学院产生了深厚的兴趣，并且还致电烹饪学院了解相关课程等详细内容。较终，齐林决定来贵阳新东方烹饪学院学习厨艺，作出这样的决定，他说主要有两个方面的原因，第一是自己非常喜欢厨师，而且厨艺自认为还不错；第二是他经过分析，厨师这个职业没有年龄限制，况且从正个行业来看，收入也相对可以，了主要的是学好了可以自己创业；第三是新东方烹饪教育是中国烹饪教育的第一品牌，已经培养出了几十万优秀的烹饪，是值得依赖的教育机构。

当齐林把他的想法和家人商量的时候，得到了全家人的支持。于是，他辞掉了福建石材厂的工作，走进了贵阳新东方烹饪学院，选择了两年制烹饪工艺专业。

贵阳新东方烹饪学院在教学上是先进的体验式教学模式理论与实践相结合，这些都和以前齐林接触过的教学方法有着根本的不同。在贵阳新东方烹饪学院的两年时间里，齐林凭借学院的师资条件，严格的教育教学管理，系统的专业理论和实用技能培训，逐步掌握了黔菜、川菜、湘菜等各种经典菜系的烹制技能。

在贵阳新东方烹饪学院，齐林给自己制订了非常紧密的学习计划，基本没有周末。他总结到，因为自己错失了很多年宝贵的学习时间，所以不想再浪费时间。每天，其他同学都休息了，齐林还抱着书本在认真的学习，或者在实操教室实践。每个假期，齐林很少回家，大部分时间他都会跑去旁听其他班级的课程，巩固所学、学习自己专业之外的烹饪技艺。

毕业后，齐林以优异的成绩被学校推介到北京工作。在北京，他兢兢业业、虚心钻研，为所在的公司开发出了几个新菜品，博得广大消费者的喜爱，为所在公司创造了极大的经济价值。齐林也从较初的厨师到主厨，到后来代理执行行政总厨。

对于很多人来说，像齐林这样就已经算是成功了，但在齐林看来，当到执行行政总厨才是他迈向成功的第一步，在他的脑海里，能够拥有自己的企业才是较终的成功。

去年，齐林用多年的积蓄回到家乡，开了一家小规模的餐饮企业。他的规划是再过五六年，把自己的企业开到省会贵阳，做成餐饮连锁品牌。而立之年的齐林应该算是成功了，可是他仍然不敢放松：“虽然自己当老板了，但是从此要负担员工的吃饭问题，肩头的担子却更重了！”看着齐林坚定的表情，我们相信他一定会做得更好。

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