[春季养生]春季饮食应多甘少酸

春季是大自然气温上升、阳气逐渐旺盛之时，云南省第三人民医院中医科主任陈宏介绍，经过一个严冬，人体阳气向外散发，使阴阳失衡。初春时人体阳气升发不足，肝阳上亢，易发生头痛、晕眩。因此，春季养生应侧重于养阳养肝才能顺应季节变化。

“肝主春”

春季，肝气开始亢盛。《素问·金匮真言论》明确提出“五脏应四时，各有收受”，具体到春天，即是“肝者……为阳中之少阳，于春气”。在《黄帝内经》里亦有“肝主春”的记载，是说人体肝脏与春季相应，肝的功能在春季较为旺盛。具体表现为肝主藏血、肝主疏泄的功能逐渐加强，肝所藏之血流向四肢。肝气旺则会影响到脾，所以春季容易出现脾胃虚弱的病症。另外，随着春季气候的转暖和户外活动的增多，人们的精神活动亦开始活跃起来。这些生理上的变化，都给春天的饮食提出了新的要求。

多甘少酸

中医认为，多甘少酸是春季饮食原则。春季与五脏中的肝脏相对应，易发生肝气过旺，对脾胃产生不良影响，妨碍食物正常消化吸收。甘味食物能滋补脾胃，而酸味入肝，其性收敛，多吃不利于春天阳气的生发和肝气的疏泄，还会使本来就偏旺的肝气更旺，对脾胃造成更大伤害。这正是慢性胃炎、胃溃疡等疾病在春天容易复发的原因之一。在“补”的问题上，健康人完全可以不用进补，而有慢性病的人，可按照春夏养阳的原则，及时咨询医师进行辩证调治，这样既能控制旧疾，还能预防新病，或在医师的指导下进行调养，增强体质，但千万不要滥用补药。中医专家介绍，眼下人们可以多吃一些性味甘平的食物，如瘦肉、蛋类、牛奶、蜂蜜、豆制品、新鲜蔬菜。由于春季肝气旺、脾气弱，而脾胃主四肢、脾气不旺，四肢酸软无力，所以还要补脾，多吃龙眼肉、鲫鱼、胡萝卜、苹果。

多接触大自然

春季护肝应多与大自然接触，迎接春季和暖阳光，对改善肝脏功能及全身心的健康颇有益处。所以春季首先要在室外。中医认为，春天的阳气在树林、江河、湖边的空气里尤其旺盛，这些地方富含一种负氧离子，它有止咳、消除疲劳、调节神经、降压、镇静等功效。步行、爬山、跳绳、慢跑、室外体操等就是很好的春季方式。它们能改善呼吸、新陈代谢及血液循环的状态，越练越精神。春季锻炼应避免出汗过多，“汗为心之液”，以刚出汗为宜。另外，锻炼结束时还要立即擦干汗液，换上干净衣物，以防着凉。若已经患有感冒、呼吸道疾病，建议不要参加体育锻炼，而应多休息，待感冒痊愈后再参加锻炼。每次时间以30分钟为宜，每周3次，或进行每天2次、每次15分钟的有氧。同时，时注意适当补充水分，以助身体代谢。

责任编辑：admin