新东方西点学校-花生酥的做法步骤

花生酥，一道沉浸在浓郁中华风情中的传统糕点。其口感之酥脆，内藏花生的绵密与甜美，令人回味无穷。金黄的外表上点缀着星星点点的红褐色花生碎，犹如秋日丰收的景象。每一口都能感受到满满的花生香气，让人陶醉其中。

一、材料准备

• 低筋面粉 200克
• 花生碎 100克
• 花生油100毫升
• 鸡蛋1个
• 白糖 80克
• 泡打粉 1/2小勺
• 小苏打 1/4小勺
• 二、制作过程

二、制作过程;

1. 在一个中型搅拌碗中，将低筋面粉、泡打粉和小苏打混合均匀。
2. 在另一个碗中，打入鸡蛋，加入花生油和白糖，用搅拌器搅拌均匀。
3. 将鸡蛋混合液倒入面粉混合物中，搅拌至无干粉。
4. 最后，加入烤好的花生碎，轻轻拌匀。
5. 用勺子将面糊分成约30克一个的小球，放在烤盘上，每个小球之间留有一定间距。
6. 用刷子在每个小球表面轻轻刷一层蛋液。
7. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤20-25分钟，直到表面呈金黄色。
8. 取出放凉后即可食用。

1. 增强免疫力：花生酥富含维生素E和维生素B6，能够增强免疫系统功能，提高身体对抵抗疾病的能力。
2. 促进消化：花生酥中的纤维素和蛋白质可以促进肠道蠕动，帮助消化食物，缓解便秘问题。
3. 提供能量：花生酥富含脂肪和碳水化合物，是身体的重要能量来源，可以提供持久的能量，适合体力消耗较大的人群。
4. 抗氧化：花生酥中的维生素E和多酚类物质具有抗氧化作用，可以中和自由基，减少细胞氧化损伤，延缓衰老过程。
5. 滋养皮肤：花生酥中的维生素E和不饱和脂肪酸有助于滋养皮肤，保持皮肤弹性，减少细纹和皱纹的出现。

责任编辑：田老师