如何烹调冷冻起司饺？

冷冻起司饺（Cheese Ravioli）是意大利的一种快速和经济的产品品，能替代昂贵的新鲜饺子或从零开始制作。选择带有低脂奶酪的冷冻饺子品牌，以保持你的饱和脂肪和胆固醇摄入量较低。为了获得额外的营养，可以选择全麦面粉做的起司饺。有些食品每份含有多达5克的膳食纤维，是精制面粉的两倍。将煮熟的饺子与你最喜欢的酱汁一起食用，或将其用于汤中，或作为混合蔬菜的配料。

在锅里

第一步

每磅你打算煮的冷冻起司饺，在一个大的锅里装满3夸脱的水。加入1到2汤匙盐搅拌均匀。

第2步

把水烧沸。把意大利起司饺子一个一个地加入，然后轻轻地搅动水。

第3步

让意大利饺子煮，不加盖，煮4到6分钟，或者直到它们开始漂浮在水面。用漏勺取出意大利饺子，并按需要食用。

在微波炉里

第一步

将冷冻起司饺子放在微波炉用的碗或碟子里。加入水和你选择的酱汁，每五个意大利起司饺子使用大约1/2杯酱油和1/4杯水。搅拌混合。

第2步

用塑料薄膜（保鲜膜）盖住碗。高温下烧1/2至2分钟。取出塑料包装，搅拌起司饺和酱汁。

第3步

更换塑料薄膜，并在高火下煮1/2至2分钟。吃饺子前，请静置5分钟。

在烤箱里

第一步

用喷雾或油膜涂在烤箱里的烤盘上。把你想煮的意大利饺子放进盘子里。

第2步

在意大利饺子上倒入酱汁，搅拌均匀，使每一块都涂得很透。

第3步

用铝箔将盘子盖紧。烤到酱汁起泡和起司饺子煮透，一磅冷冻起司饺子在华氏350度下烹饪大约55分钟。在上桌之前，先搅拌起司饺子一下。

你需要的东西

♦汤锅

♦汤匙

♦盐

♦大搅拌勺

♦漏勺

♦微波用碗或碟

♦酱汁

♦保鲜膜

♦烤盘

♦油或烹饪喷雾

♦铝箔

小贴士

意大利奶酪饺子制造商Fasta&RavioliCo建议，计划一磅冷冻奶酪饺子——大约32至36个饺子——可填饱大约3到4个人的肚子。

如果你选择用一个滤器来放置你的意大利饺子，那么就轻轻地这样做。把它们迅速扔进里面可能会导致意大利饺子爆裂。

将未煮熟的额外冷冻奶酪意大利饺子冷冻在密闭的袋子或容器中，可保质长达六个月。

警告

尽管意大利式饺子的烹饪用水中加入盐可以提高成品的风味，但如果你是在执行钠限制饮食或患有充血性心力衰竭的情况下，那就要避免这样做。

责任编辑：邓老师