如何用炉子烹饪冷冻鲑鱼？

在冰箱里放一包单独包装的冷冻鲑鱼鱼片是一个很方便的小窍门，可以重新定义最后一分钟晚餐的概念。

新东方大厨给大家分享一个在炉子上烹饪冷冻三文鱼的食谱。

你需要的东西

♦冻鲑鱼

♦纸巾

♦植物油

♦不粘锅和盖子

♦调料品

烹饪步骤

步骤1： 用纸巾把鲑鱼拍干。

步骤2： 在不粘锅中用中火加热植物油。将三文鱼皮面朝上放入平底锅，煮4到5分钟，直到三文鱼变成棕色。

步骤3： 用抹刀翻转三文鱼，根据需要调味。盖上平底锅，煮到鲑鱼变不透明，温度达到145华氏度，通常在7到9分钟内（取决于块的大小）。

责任编辑：邓老师