粉红色的喜马拉雅盐有什么功效与作用？比食盐好吗？

粉色喜马拉雅盐（也称为喜马拉雅海盐，himalayan salt）是一种天然粉色的盐，在巴基斯坦的喜马拉雅山附近开采。

许多人声称它富含矿物质，对健康有难以置信的好处。

由于这些原因，人们通常认为粉色喜马拉雅盐比普通食盐健康得多。

然而，很少有关于喜马拉雅粉红食盐的研究存在，其他人坚持认为，这些奢侈的健康主张只不过是猜测。

这篇文章着眼于粉色喜马拉雅盐和普通盐之间的关键区别，并评估了确定哪种盐更健康的证据。

什么是盐？

盐是一种主要由复合氯化钠组成的矿物。

盐中含有大量的氯化钠（按重量计约占98%），因此大多数人可以互换使用“盐”和“钠”这两个词。我们也常称之为钠盐。

盐可以通过蒸发盐水或从地下盐矿中提取固体盐来生产。

食盐在到达你的杂货店之前，还要经过精炼过程，除去杂质和除氯化钠以外的任何其他矿物质。

有时添加防结块剂有助于吸收水分，而碘也常常被包括在内，以帮助消费者预防缺碘。

几千年来，人类一直用盐来调味和保存食物。

有趣的是，钠在多种生物功能中也起着重要作用，包括体液平衡、神经传导和肌肉收缩。

出于这个原因，在你的饮食中绝对有必要摄入盐或钠。

然而，许多卫生专业人士声称，过多的钠会导致高血压和心脏病，尽管最近的研究已经对这一长期持有的观点提出了质疑。

由于食用太多食盐的潜在危险，许多人转而使用粉色喜马拉雅盐，认为这是一种更健康的替代品。

小结

盐主要由氯化钠组成，有助于调节身体的重要过程。太多盐的潜在危害已经导致许多人开始使用粉色喜马拉雅盐代替。

什么是粉色喜马拉雅盐？

粉色喜马拉雅盐是从位于巴基斯坦喜马拉雅山附近的克乌拉盐矿中提取的粉色盐。

克乌拉盐矿是世界上最古老和最大的盐矿之一。

据信，从该矿开采出来的粉色喜马拉雅盐是数百万年前由远古水体蒸发形成的。

这种盐是手工提取和最低限度的加工，以产生一个未经提炼的产品，不含添加剂，被认为是比食盐更自然。

和食盐一样，粉色喜马拉雅盐主要由氯化钠组成。

然而，自然采摘过程使粉红喜马拉雅盐拥有许多其他矿物质和微量元素，而这些是普通食盐所没有的。

有人估计它可能含有多达84种不同的矿物质和微量元素。事实上，正是这些矿物质，尤其是铁，赋予了它特有的粉红色。

小结

粉色的喜马拉雅盐是从巴基斯坦的Khewra盐矿手工采摘的。它的最小加工提供了一个天然的替代品，以正常的食盐。

如何使用喜马拉雅粉盐？

粉色喜马拉雅盐有几种饮食和非饮食用途。

你可以吃它，也可以用它做饭。

一般来说，你可以用粉色的喜玛拉雅盐做饭，就像用普通食盐一样。把它放在酱汁和腌料里，或者放在餐桌上的食物里。

有些人甚至用粉色的喜马拉雅盐作为烹饪表面。大块的盐被购买并用来烧烤、烤制，并赋予肉类和其他食物一种咸味。

粉色的喜马拉雅盐可以像普通的食盐一样细磨，但也可以买到较大晶体尺寸的粗盐。

烹饪注意事项

当你测量任何一种盐的体积时，重要的是要考虑它磨得有多细。

您可能需要使用大量的粗盐来匹配细磨盐的咸度。这是因为细磨碎的盐比粗盐包装得更紧密，所以在特定的体积里有更多的盐。

例如，1茶匙任何类型的细磨盐可能含有2300毫克左右的钠，而1茶匙粗盐则会根据晶体大小而有所不同，但可能含有不到2000毫克的钠。

此外，粉红喜玛拉雅盐所含的氯化钠比普通食盐略少，烹饪时可能需要考虑到这一点。

美国目前的饮食指南建议大多数成年人每天摄入的钠不超过2300毫克。这相当于大约1茶匙（6克）细磨盐。

然而，当你使用粉色喜马拉雅盐时，最好检查一下营养标签，因为钠的含量会因品牌的不同而变化很大。

非饮食用途

虽然粉色喜马拉雅盐有几种饮食用途，但也有一些流行的非饮食用途。

粉色的喜马拉雅盐被用于一些浴盐中，声称可以改善皮肤状况和缓解肌肉酸痛。

盐灯也经常是由粉色的喜马拉雅盐制成，并声称可以去除空气污染物。这些灯由大块的盐组成，里面有一个加热盐的光源。

此外，花时间在由喜马拉雅山粉色盐形成的人造盐洞里，在寻求改善皮肤和呼吸问题的人们中很受欢迎。

但支持这三种非饮食用途的喜马拉雅粉红盐的研究相对薄弱。需要更多的研究来证实这些说法。

小结：

当你做饭的时候，你可以像普通的盐一样使用粉色的喜马拉雅盐。浴盐、盐灯和盐洞是喜玛拉雅粉红盐的常见非饮食用途。

粉红色的喜马拉雅盐含有更多的矿物质

食盐和喜马拉雅粉盐主要由氯化钠组成，但喜马拉雅粉盐含有多达84种其他矿物质和微量元素。

其中包括钾和钙等常见矿物，以及锶和钼等鲜为人知的矿物。

一项研究分析了各种盐的矿物质含量，包括粉色喜马拉雅盐和普通食盐。

以下是在一克的两种盐中发现的著名矿物的比较：

正如你所见，食盐可能含有更多的钠，但粉红色的喜马拉雅盐含有更多的钙、钾、镁和铁。

尽管如此，喜马拉雅粉红盐中这些矿物质的含量非常非常少。

例如，它们的含量非常少，需要3.7磅（1.7千克）的喜马拉雅粉红盐才能获得推荐的每日钾含量。不用说，这是一个不切实际的盐消费量。

在大多数情况下，喜马拉雅粉红盐中额外的矿物质含量非常少，不可能给你带来任何健康益处。

小结：

粉红色的喜马拉雅盐含有几种在普通盐中找不到的矿物质。然而，这些矿物质的含量非常少，不可能对健康有任何好处。

健康声明是真的吗？

尽管事实上，粉红色的喜马拉雅盐只含有微量的额外矿物质，许多人仍然声称它可以提供一些健康的好处。

事实是，这些说法大多没有任何研究支持。

粉红喜马拉雅盐的一些常见健康主张包括：

（1）改善呼吸道疾病

（2）平衡你身体的酸碱度

（3）减少老化迹象

（4）改善睡眠质量

（5）调节血糖

（6）增加性欲

一些与喜马拉雅粉红盐的非饮食用途有关的说法可能是基于松散的研究。

利用盐穴治疗各种肺部疾病已经在一些研究中进行了评估。结果表明，可能会有一些好处，但总的来说，需要更严格的研究来调查其有效性。

另一方面，一些健康声明实际上只是氯化钠在体内的正常功能，所以你会从任何一种盐中得到这些好处。

例如，研究人员发现低盐饮食可能会导致睡眠问题。

这意味着充足的盐对于高质量的睡眠是必要的。然而，这项研究并没有检测喜马拉雅粉红盐，它很可能是任何盐中氯化钠的作用。

此外，粉红喜马拉雅盐中的矿物质含量不足以对平衡身体的PH值产生任何影响。在没有粉红喜马拉雅盐的帮助下，你的肺和肾会严密地调节你身体的PH值。

此外，血糖水平、衰老和性欲都主要由饮食中的盐以外的因素控制，而且根本没有科学研究表明，食用粉色的喜马拉雅盐对健康的这些方面都有好处。

同样，也没有研究比较喜玛拉雅粉红食盐和普通食盐对健康的影响。如果研究真的存在，就不太可能发现它们对健康的影响有什么不同。

小结：

许多健康声明往往与粉色喜马拉雅盐有关。然而，这些说法大多没有研究支持。

总结

考虑到所有被误导的健康主张，很容易理解为什么有些人对使用哪种盐感到困惑。

但是没有研究比较喜马拉雅粉红食盐和普通食盐对健康的影响。如果是这样的话，他们不太可能报告任何差异。

尽管如此，如果你想避免普通食盐中的添加剂，粉红喜马拉雅盐是一个很好的天然替代品。但是不要期望看到你在网上看到的主要的健康益处。

记住，食盐是碘的主要饮食来源，所以如果你使用的是喜马拉雅粉红食盐，你需要从其他食物如海藻、奶制品和鱼中获取碘，以帮助避免碘缺乏症。

最后，粉色喜马拉雅盐通常比普通盐贵得多。所以如果你不介意添加剂的话，用普通食盐就可以了。

责任编辑：邓老师