姜母鸭培训-姜母鸭培训多少钱？

厦门姜母鸭是福建省厦门市的一道特色小吃，属于闽南菜，该菜品吃法类似于北京的涮羊肉火锅。而后传至中国其它地区乃至海外，是福建一道汉族传统的名小吃。“姜母鸭”上桌后，可随鸭心、鸭肝、鸭胗、鸭肠、鸭血、水发粉丝、洋白菜、水发腐竹等配菜烫食，最后还可以上一些杂面煮食。

姜母”是闽南地区（闽南话）对老姜的尊称。姜母鸭这道美食既能气血双补，同时搭配的鸭肉又有滋阴降火功效。美食中的药膳滋而不腻，温而不燥，适合于秋季和冬季食用。

姜母鸭以红面番鸭为原料，用芝麻油将鸭肉炒香后，再加入老姜（姜母）及米酒等炖煮而成。成菜味道鲜香，甘辛兼备，且具有疏肝润肺、养胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效。

新东方的姜母鸭培训内容

1.姜母鸭的渊源及历史 ；

2.食材的选择、整理和保鲜（鸭子、姜母和调味品等等）；

3.专用鸭的前期处理方法及注意事项；

4.姜母鸭的腌渍方法及工艺 ；

5.姜母鸭的调料及制作方法；

6.厦门姜母鸭（整只）的配方和烹饪（煮、炸、烧、熏、煲、焖）；

7.咸度、甜度、色度、香度、鲜度、熟透度的控制 ；

8.姜母鸭店所需的设施设备，及其店铺布置 ；

9.开店选址、成本核算和经营技巧等 。

​新东方姜母鸭培训优势

1、30多年的品牌底蕴，长期的小吃教学经验

2、符合时代潮流的教学理念和不断的创新意识

3、现代化的专业教室和设备

4、小班教学，大量的资深老师进行教学

5、零基础学习，学会为止

6、毫无保留的技术学习和不断更新

7、一次性收费，无其他额外费用

8、56所直营院校，2.9万合作单位，培养了59万技能人才。

如何辨别姜母鸭培训学校的好坏？

1，品牌效应和规模大小。学校的规模越大，，品牌越响亮，当然实力越强

2，看姜母鸭培训机构的设备，设备齐全是基本要求，同时设备新，设备先进更能体现实力

3，观察姜母鸭培训的老师，看看老师是否专业，老师年龄，老师从业多久

4，与姜母鸭培训学员进行接触交流，通过学员反馈，侧面了解培训好坏

5，自己品尝，味道是检验技术好坏的最直接标准。

新东方姜母鸭培训环境

新东方的姜母鸭培训基地在小河平桥的美味学院，这是新东方的美食小吃培训基地，里面有现代化的小吃设备和经验丰富的老师。

美味学院-小吃培训基地

姜母鸭学费多少钱？

姜母鸭的单项培训价格不高，同学们可以对应选择其它搭配品种学习，比如其它煎炸和卤味食品等等。如此能给顾客更多的选择，也给自己的经营带来更大收益。学校不时有很多优惠政策，同学可以直接咨询老师，了解实时的优惠价格。

新东方的姜母鸭培训基地是在美味学院进行的，里面是现代化的专业教室，先进的小吃制作设备，完全能满足学员们的学习要求。老师都是亲身辅导教学，学员学会为止。欢迎有心学习姜母鸭的同学们亲自前来考察参观品尝。

责任编辑：邓老师