烤鸭培训-烤鸭技术培训班

烤鸭是中国的一道名菜，在中餐界享有赫赫威名，甚至可以说是中国的一道国菜。烤鸭以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。

北有“北京烤鸭”，是北京菜的一道名片，而南方的“广东烤鸭”则浸润了烧腊的种种技巧，同样在粤菜中有浓重一笔。而其他地区，烤鸭则各有特色，在当地饮食文化中占有一席之地。

总之，烤鸭的外观色泽脆黄，闻之淡香怡人，嚼之松脆柔软，再辅以蘸料、荤素配菜食用，妙不可言。学会这门烤鸭技艺，可谓如鱼得水，创业无忧。

烤鸭培训内容

1、学习烤鸭秘制酱料的制作

2、烤鸭的加工处理，包括初加工和后期加工

3、烤鸭的腌制技巧，烧鸭内部填料的使用。

4、烤炉的用炭选择和温度控制

5、蘸料的配方和制作

6、成品切割和摆盘

7、学员开店指南，成本核算，经营策略等等。​

新东方培训优势

品牌实力：30多年办学经验，全国连锁品牌。

实操实训：全程实操为主，理论融入实践。

教学特色：上课时间灵活，小班教学，老师亲身示范指导。

师资雄厚：几十年技术大咖，专业不二的教师队伍。

市场接轨：紧随时尚潮流，产品更新换代快。

烤鸭培训环境

贵阳新东方美味学院的烤鸭培训环境专业，设施现代化，培训气氛融洽，培训效果佳。

烤鸭开店的成败，根本上取决于味道，同学们可以直接到学校现场参观考察，品尝求证。贵阳新东方美味学院有全套烤鸭制作技术，涵盖北京烤鸭和广东烧腊，同学们在这里能学到真正的核心技术配方。有兴趣进行烤鸭培训的同学，欢迎您称为新东方的一员。

责任编辑：邓老师