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烤鸭培训-烤鸭技术培训班

2020-04-22 10:29181

烤鸭是中国的一道名菜,在中餐界享有赫赫威名,甚至可以说是中国的一道国菜。烤鸭以色泽红艳,肉质细嫩,味道醇厚,肥而不腻的特色,被誉为“天下美味”而驰名中外。

烤鸭

北有“北京烤鸭”,是北京菜的一道名片,而南方的“广东烤鸭”则浸润了烧腊的种种技巧,同样在粤菜中有浓重一笔。而其他地区,烤鸭则各有特色,在当地饮食文化中占有一席之地。

总之,烤鸭的外观色泽脆黄,闻之淡香怡人,嚼之松脆柔软,再辅以蘸料、荤素配菜食用,妙不可言。学会这门烤鸭技艺,可谓如鱼得水,创业无忧。

烤鸭培训内容

1、学习烤鸭秘制酱料的制作

2、烤鸭的加工处理,包括初加工和后期加工

3、烤鸭的腌制技巧,烧鸭内部填料的使用。

4、烤炉的用炭选择和温度控制

5、蘸料的配方和制作

6、成品切割和摆盘

7、学员开店指南,成本核算,经营策略等等。​

新东方培训优势

品牌实力:30多年办学经验,全国连锁品牌。

实操实训:全程实操为主,理论融入实践。

教学特色:上课时间灵活,小班教学,老师亲身示范指导。

师资雄厚:几十年技术大咖,专业不二的教师队伍。

市场接轨:紧随时尚潮流,产品更新换代快。

烤鸭

烤鸭培训环境

贵阳新东方美味学院的烤鸭培训环境专业,设施现代化,培训气氛融洽,培训效果佳。

美味学院

烤鸭开店的成败,根本上取决于味道,同学们可以直接到学校现场参观考察,品尝求证。贵阳新东方美味学院有全套烤鸭制作技术,涵盖北京烤鸭和广东烧腊,同学们在这里能学到真正的核心技术配方。有兴趣进行烤鸭培训的同学,欢迎您称为新东方的一员。

责任编辑:邓老师

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