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豆腐脑培训哪里好?豆腐脑培训多少钱?

2020-04-22 09:26153

豆腐脑是一道著名的传统特色小吃,是利用大豆蛋白制成的高营养食品,多在早餐摊位上出售,也有不少人直接肩挑沿街叫卖。常与豆腐花、豆花混用,依据各地口味不同,北方多爱咸食,而南方则偏爱甜味,而在西南地区则偏爱酸辣口味。

豆腐脑

豆腐脑的最大特点是豆腐的细嫩以及柔软,故称豆腐中的脑,因此掌握点卤的技巧非常重要。它要求熬浆用微火,不能溢锅(可以放入豆制品专用消泡剂消除泡沫,食用油也可以),使豆腐脑不糊、不苦、不涩,勾卤时用急火,一开锅就行。卤的烹制要用鲜羊肉片和好口磨汤,火候要掌握好,不能用炖肉的技法熬卤,才能保持卤的新鲜。

豆腐脑

豆腐脑培训内容:

1、豆浆机的采购;

2、大豆的浸泡时间;

3、点卤的时机和技巧;

4、静置时间;

5、调味料的调制。

豆腐脑

豆腐脑因为细嫩和美味,往往一出摊美多久就被一抢而空。小东西却有大市场。

豆腐脑培训环境

贵阳新东方美味学院是专业的小吃培训学校,专注特色创业小吃30多年,融合东西南北小吃技巧,有丰富的教学经验。强大的品牌优势,加上现代化的教学设施,钻研小吃特色数十年的专业老师,一定能让你学到真正的豆腐脑制作技巧。

豆腐脑培训学校

培训教室

美味学院

豆腐脑培训学校

贵阳新东方烹饪学校

豆腐脑培训多少钱?

豆腐脑的制作不仅仅可以改善自己的口味选择,还可以成为自己创业的一种选择。早餐可以加上油条、包子馒头、卷饼面食等等。口味可甜,可咸,可酸,可辣,选择众多,众口可调。到贵阳新东方美味学院,同学们还可以参考其他早餐创业套餐选择,获得更合理的价格,具体费用可以直接咨询老师

责任编辑:邓老师

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