餐厅如何进行营销宣传：基本指南大全
2023-02-17 10:2950
让我们来谈谈最有效的食材，以帮助维持一家成功的餐厅。当然，你可能需要一个漂亮的店面、一流的员工和诱人的菜单。但要想让任何一家餐厅保持运营，吸引顾客是至关重要的。显然，通过高度优化的营销组合来营造强烈的忠诚度会有所帮助。
因此，无论您是第一次拥有餐厅，还是希望加强当前的餐厅营销策略，请继续滚动查看我们的重要餐厅营销指南。
目录
在定义品牌标识时，请考虑餐厅环境
营销计划的第一步是塑造你的品牌形象，使你的餐饮服务运营令人难忘，值得关注。许多餐厅可能会聘请一名品牌专家来创建一份简明的“品牌指南”，其中可能包括品牌声音、调色板、徽标、网站、菜单、电子邮件设计、餐厅主题等元素。
最终，为这些支柱创造一个有意义的品牌形象可能有助于你从竞争对手中脱颖而出，从而获得更多的忠实客户。
行政总厨刘明达：“新东方烹饪学校的课程帮助我总结了如何创建可持续发展的企业。学校真的很擅长给你要点，几乎就像一个大纲。现在我实际上有了一种格式和一种有纪律的方式来看待餐厅设计或制定菜单。”
搜索引擎优化（SEO）是最有效的餐厅营销策略之一，可以帮助客户有机地找到您的业务。它从建立你的在线形象开始，并用搜索引擎喜欢的高流量关键词优化你的网站。虽然发现“SEO的艺术”可能是一门完整的课程，但这里有一些关键的策略可以帮助您入门。
声明您的业务概况
根据最近的一项研究，百度等搜索引擎都在搜索本地商业信息。与潜在餐厅客户建立联系的最有效方法之一是注册百度用户，这是一种掌握第一印象的关键方法。当人们在百度搜索和地图上找到您的餐厅时，他们会看到您餐厅的完整快照以及照片、优惠、更新等。
这也是回复评论、对常见问题提供全面解答并添加预订链接的最佳房地产。此外，如果您保持个人资料更新并保持活动状态，则可以显示在搜索结果中。在这种情况下，吸引更多地点访问的可能性高出70%。
在餐饮评论应用程序中列出
顾客评论可能被认为是所有餐厅的“面包和黄油”。根据WordStream的数据，84%的消费者信任在线评论和个人推荐。
这就是为什么在Yelp、Open Table、Trip Advisor和大众点评等餐饮应用程序上列出是绝对必要的，这些应用程序是消费者搜索当地餐馆时最热门的评论网站之一。如果你刚开始使用这些网站，也不要害怕要求在线评论，大约76%的直接要求撰写评论的客户最终会这样做。
一旦你开始在这些网站上积累更多的反馈，这通常会向谷歌表明你的业务受到了关注，这可能会提升你的谷歌排名。
贵阳新东方烹饪学校毕业生张先名说道：“我关注的第一件事是如何建立一个迎合客户的商业模式，提供五星级体验，通过口碑分享是我营销计划的一部分。在新东方提供如此独特的美食，我非常依赖社区努力来持续获取客户。”
研究最佳关键词
要开始在搜索引擎中弹出你的信息，首先要创建一个干净且易于导航的网站。如果你的利基是“西好莱坞的农场到餐桌”，请使用百度关键词规划器建议的相关“高容量、低竞争”关键词。将这些关键词添加到元标题、元描述以及任何社交或网络内容中，可能会提升您的百度搜索排名。
厨师为社交媒体营销拍摄
据报道，45%的吃货表示，他们第一次尝试餐馆是因为社交媒体帖子。尽管社交媒体平台在不断变化，但它是餐馆经营者的重要营销和收入工具。这也是共享和重新调整用户生成内容（UGC）用途的最简单方法之一。例如，如果用餐者拍摄了一张欢迎您的餐厅入口的照片，并标记了您的品牌，您可以将其重新发布给社交媒体关注者，甚至将其用于新闻稿或网络内容（经用户许可）。
参加新东方新食品创业计划的学生会发现与餐厅相关的关键社交媒体原则。这包括创建内容目标，了解相关社交媒体平台，并接触目标受众。现在，让我们鸟瞰一下当今餐厅可以利用的两个最受欢迎的平台。
一款图片分享应用
将照片墙（Instagram）视为加强品牌形象的精心策划的平台。这个由千禧一代驱动的社交引擎最初用于发布美观的照片，但现在，它是短视频内容（即Instagram卷轴）的避风港。
根据相关的说法，卷轴的参与度比普通视频内容高22%，社交视频的份额比文本和图像内容的总和高1200%。
不要完全放弃照片是很重要的，但餐厅应该考虑花更多的时间开发生动的视频内容，在幕后瞥见新菜单、时令菜肴和员工个性。每天至少在Instagram上发布一次，加上频繁的故事，可能会增加参与度和关注度。
专业提示
如果你发布了照片，别忘了启用“地理标记”，这样在搜索你的位置时照片就会显示出来。
脸谱网
根据Backlinko的调查结果，目前约有28.5亿用户活跃在Facebook上，这就是为什么餐馆应该考虑创建Facebook商业页面的原因。这是邀请客户“点赞”您的页面、鼓励内容共享、与客户互动、发布原创内容，甚至举办餐厅赠品以提高参与度的绝佳机会。
理想情况下，每周在Facebook上发布两到三次，再加上付费的Facebook广告，这是你出境营销策略的一部分。
专业提示
考虑利用Facebook的内部日程安排系统来计划您的帖子，或利用Hootsuite等工具实现计划/日程安排自动化。
记住，你的Facebook页面应该直接反映你的品牌和声音。
确保使用相同的网站徽标和颜色。
当地影响者
对餐厅来说，最具影响力的付费媒体形式之一是影响力者与社交媒体影响力者的营销战略合作伙伴关系，这些影响力者培养了大量的追随者和参与度。
尽管你可以提供免费的用餐体验，以换取Instagram的故事，但最好根据当地有影响力的人的故事参与度向他们支付费用，这样你就可以潜在地控制内容和工作范围。
有效影响者营销活动提示
询问影响者的平均故事观点。要看到新客户的显著增长，最好是平均浏览量至少达到10000次。
为你的影响者活动起草一份“工作范围”简报。它可能看起来像这样：
♦ 5帧IG story
♦ 谈论两道餐厅菜肴
♦ 在所有框架上添加餐厅标签的链接
♦ 在开始和结束时对行动进行两次口头呼吁
♦ 影响力者授予餐厅在发布前批准内容的权利
你甚至可以考虑举办一个“影响力媒体之夜”，邀请你的15-20位当地影响力最大的人拍摄你餐厅的照片和视频内容。你会想让这些创作者为你的品牌添加标签，并使用特定的标签来创建宣传。
最后，根据您与有影响力者的合同条款，您可能可以在Facebook和Instagram平台上使用他们的内容进行内部广告。
尽管数字营销对当今的餐厅至关重要，但优化实体营销同样重要。理想情况下，您的餐厅将位于人流不断的高脚交通区，可能靠近其他热门商业、购物中心、当地景点等。
当一家餐厅自然地获得了非凡的知名度时，你可能就不必努力启动营销计划的其他部分了。
餐厅标识
精心设计的标牌反映了餐厅的品牌，并放置在显眼的区域，通常会吸引饥饿的顾客。无论您决定订购带有您的标志的墙壁或纪念碑标志，这些标志都应该巧妙地创建，以暗示客户体验并与您的目标受众交谈。
标识取决于餐厅类型
食品卡车标牌也可能同样充满活力和大胆，但采用了手工印刷字体的“DIY方式”。
精致的餐厅或米其林餐厅可能会选择更优雅的标志，带有草书字体和更中性的颜色。
餐厅传单和印刷营销
关于“草根”营销以及传播餐厅传单和印刷材料背后的力量，有一些话要说。无论你是打印一份关于餐厅开业的传单，宣传季节性产品，甚至分发名片，都要确保这些材料与你的品牌声音和颜色相一致。
考虑将这些信息分发给朋友和家人，张贴在社区公告栏或咖啡馆，甚至将它们附在餐厅订单上。这里的概念是接触尽可能多的潜在客户。
餐厅菜单设计
创建一个可靠的菜单通常是餐厅的有效营销工具。再次，考虑将品牌指南中的元素纳入其中，并在制定时问自己以下问题：
♦ 你的餐厅菜单在视觉上有吸引力吗？
♦ 它是否与您的目标受众沟通？
♦ 它是否清晰简洁？
♦ 如果菜单太让人看不懂，选项太多，甚至太脏，这可能会阻止顾客在你的餐厅坐下。
在场广告项目清单：
♦ 车窗贴纸
♦ 餐厅T恤
♦ 饮料杯垫
♦ 在此领取标志
厨师准备电子邮件作为餐厅营销组合的一部分。
当涉及到强大的营销组合时，设计一致的电子邮件营销策略可能被证明是最有价值的入站营销策略之一。为什么？投资回报率（ROI）可能是巨大的。
根据贵阳新东方烹饪学校的说法，你在电子邮件营销上每花1元，平均回报就可以达到42元。如果你还没有任何电子邮件营销策略，这里有一些建议可以考虑。
充实您的电子邮件列表
增加列表的最有效方法之一是利用销售系统。例如，如果客户请求通过电子邮件向他们发送收据，您的内部客户关系管理（CRM）平台可以存储这些详细信息以供将来使用。
收集电子邮件地址的另一种方法是在收银台询问或在退还支票时询问。你可以通过告诉顾客这是获得餐厅促销和更新的最佳方式来激励顾客。
开始起草电子邮件
考虑投资一个用户友好的电子邮件自动化平台，如MailChimp，并开始设计反映您品牌身份的电子邮件。提高点击率的最佳方法之一是制作出吸引顾客的不可抗拒的主题（例如：你听到了大新闻吗？）
尽管你可能会觉得发送冗长的电子邮件很有灵感，但简短而明快的电子邮件往往最能引起客户的共鸣。您也不想忘记电子邮件顶部和底部的两个行动号召（CTA）（即：今天预订）。
就频率而言，你当然不想每天都激怒客户，但每月发送两次电子邮件是合理的。
10个电子邮件营销内容创意：
♦ 忠诚度计划
♦ 更新的菜单
♦ 销售和促销
♦ 食谱
♦ 假期
♦ 特别活动
♦ 调查
♦ 食品趋势
♦ 客户评论/证词
♦ 聚光灯厨房员工
尽管我们生活在一个热闹的社交媒体世界，影响力者是当今的媒体，但“赚来的”媒体和公共关系努力仍有力量。通过了解以你的受众为目标的当地顶级杂志，并与食品评论家建立关系，新闻报道可以创造更高的可信度。
作为出境营销策略的一部分，考虑雇佣一名公关专业人员，他可以经常向食品记者介绍关于餐厅的简明和及时的故事。一个不可抗拒的故事加上高读者群，可能会吸引更多的顾客光顾你的餐厅。
您还可以将这些专题故事添加到您的网站、社交媒体平台，甚至新闻稿中。
美食评论家为餐厅营销撰写专题故事。
无论你是渴望开办自己的餐厅，还是只是希望优化餐厅的营销组合以获得更多的客户，从食品创业课程开始可能是最好的起点。
贵阳新东方烹饪学校r的食品创业计划提供了一个全面的课程，涵盖了烹饪基础、核心业务要素以及针对餐厅、食品卡车、家庭餐饮企业、食品博客、私人厨师和类似主题的营销和推广实践。要开始，请联系我们的招生部门了解更多信息！
责任编辑：邓老师
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