如何在家进行餐饮创业？开私房菜馆的基本指南
2023-02-18 09:50115
也许你有一种与世界分享你的脆巧克力羊角面包的强烈愿望，或者你觉得有必要为商业专业人士制作营养丰富的食物。无论你的热情是什么，在家里创办一家餐饮公司或者私房菜馆都是一个完美的安排。
想想看，你可以在不租用商业空间的情况下减少运营费用。此外，如果你有其他的“生活”承诺，家庭食品企业可以提供灵活性。如果你已经准备好开始，继续阅读，了解如何在家里开办食品企业。
目录
我们可能会立即考虑在家出售烘焙食品，因为它们相对容易包装和销售（而且最常见）。但也有少数创意食品企业需要考虑。
销售与众不同的消费包装商品
当然，你可以直接从厨房里打包一些自制的蓝莓烤饼……但要跳出包装盒，考虑其他可能会受到追捧的货架稳定的消费包装商品。
这看起来像是在自制泡菜或腌制蔬菜中装瓶。也许你可以在罐子里卖奶奶的麻辣腌渍酱……甚至可以直接用自家花园里的农产品制作的有机婴儿食品。找到你的利基可能会帮助你从人群中脱颖而出。
开始专业膳食准备
有这么多朝九晚五的多任务工作者、父母和企业家，提供膳食准备服务可以大大改善人们的日常生活。此外，备餐是我国增长最快的行业之一。
如果这对您来说是一个可行的选择，请考虑如何为您的目标人群服务。你会提供既热又吃的健康膳食，还是进一步细分以迎合植物性或Keto饮食？
开始家庭餐饮创业
在这里了解我们为您创建家庭餐饮企业的基本步骤指南。
在没有实体店的情况下，你当然可以在家里开始“非现场”餐饮，并将完成的菜肴送到活动现场。像做饭一样，设计一份突出你优势的菜单，比如从农场到餐桌的食物或以植物为基础的餐饮。
教授虚拟烹饪课程
你知道吗，在线烹饪课程市场上升极快。随着越来越多的企业提供远程服务，越来越多的消费者寻求虚拟体验，在线烹饪课程的教学可能值得探索。无论你是教你如何烹饪意大利美食，还是专攻法国糕点，都要想办法利用你的专长。
根据你决定执行的想法，在遵守食品法方面可能会有细微的变化。首先，咨询当地食品和商业监管机构以了解土地情况非常重要。此外，如果你在家外进行手术，你必须向FDA注册，然后检查你所在地区的法律。
食品法
受当地卫生部门的管辖，家庭食品法通常能准确识别出你可以销售的产品、标签限制、产品数量等。
在大多数地区，您必须获得批准才能在家销售，并且可能会评估以下内容：
♦ 厨房检查
♦ 分区许可证和营业执照
♦ 可能不允许携带宠物
同样，根据您所在的州县，您通常需要获得适当的执照和许可证才能在家中开始运营。这是一个至关重要的步骤，可以潜在地减轻今后的任何法律纠纷或处罚。注册您的企业还可以让政府从您的企业中征税。
无论你是选择销售消费包装商品还是教授在线烹饪课程，都要开始盘点你需要的设备和数量。这不必太复杂——一个简单的电子表格就可以了。除了成分，还要考虑包装材料和标签。
♦ 附加设备清单
♦ 额外的冰箱
♦ 搅拌机
♦ 刀具套件
♦ 存储容器
♦ 各种砧板
♦ 电磁炉
♦ 通风
♦ 微波炉
当谈到如何在家开办食品企业时，预测所涉及的成本很重要，这可能比开办餐馆要少。如果不考虑雇佣员工或租用商业空间，您可能需要首先支付原料、设备、包装、网站/品牌和营销的成本。还要记住，如果你是在家创业，你可以在报税时报销一些住房和公用事业费用。
当谈到准确预测成本时，参加贵阳新东方餐饮创业项目的学生会深入了解最关键的食品商业基础知识，包括采购和成本控制。然后，该程序从烹饪数学、操作、库存、部分控制、配料转换和配方成本计算的基础知识开始。
现在是时候充实你的家庭食品品牌，以及客户体验的样子了。创建一个简单的品牌指南可能会很有帮助，这样你可以在构建网站和社交媒体页面时参考它。
如果你扩大业务范围并雇佣更多员工，这可能是一个方便的工具，可以潜在地确保营销同步性。这里还有一些品牌元素需要考虑。
品牌名称
这应该反映出你的整体品牌精髓和个性。也许你的品牌名称可能呼应了一种感伤的叙事。例如，餐馆老板贾斯汀和杰米·布勒（Jaimie Buehler）根据一次“第一次约会”对话，将他们在奥格登的餐馆命名为第二十五桌。他们在加州一家古色古香的餐馆里坐在“25号桌”旁，讨论了开一家新餐馆的可能性。
让你的品牌名字甜美、简短、有力总是一个好主意，因此很容易记住，也很容易为口碑营销提供参考。此外，当需要为Facebook和Instagram提供社交媒体句柄时，一个简短的名称是理想的。
调色板
为您的品牌选择合适的颜色可以激活与客户的情感联系。计划选择两种或三种反映品牌个性特征的颜色（例如：现代、响亮、俏皮等）。一旦你固化了调色板，就可以使用这些颜色来进行全面的品牌宣传。
网站
拥有强大的品牌名称和具有凝聚力的调色板，是时候设计您的网站了。一开始，最好使用一个简单但可定制的模板来开始。如果你有强大的行动号召力、清晰的图像、清晰的字体和客户的推荐信，那就试试看。
当你刚开始上班时，你可能会依靠你的家人和朋友作为你的“曝光网”，这可能意味着写在线评论或在社交媒体上贴上你的企业名称。五星级评论的强大基础可能会吸引新客户，增强消费者忠诚度，并引发更多的口碑营销。这比你想象的更有效。根据WebFX的数据，92%的消费者信任公司的信息推荐。只需确保你没有向你的朋友或家人赔偿五星评论，这违反了大多数平台上的条款。
此外，在设计包装时，确保将社交媒体放在最前沿。例如，考虑将您的Instagram和Facebook手柄放在您的包装上，这样客户就很容易宣传您的公司。
新东方的餐饮创业计划的一个关键组成部分是酒店营销。学生可以了解如何通过应用营销策略影响消费者。本课程还将探讨如何以品牌形象创建引人注目的社交媒体内容和博客。
深入了解如何在家中开办餐饮企业
如果你有一个明确的家庭食品创业计划，并从法律角度考虑你的基础，你可以立即开始销售你的产品和服务。然而，如果你想深入了解这个过程的每一部分，新东方的餐饮创业计划可能适合你！
在此设置中，您可以探索应用的营销概念、商业规划方法和核心烹饪原则，这些都可以为您开展业务做好准备。如果您已经准备好将您的概念推向高潮，请立即联系我们，了解更多有关我们计划的信息。
责任编辑：邓老师
