如何用很少的钱开一家餐馆？没钱能开店吗？

你有烹饪的热情、知识、热情，甚至有开餐馆所需的商业技能。然而，有一件事阻碍了你的餐厅梦想：财务。你从哪里可以获得数万或数十万元的租赁和改造空间、购买厨房设备、雇佣员工等费用？

在你放弃你的餐厅梦想之前，记下你的创意选择。只要稍加挖掘，你就可以找到相当多的资源，这些资源可以让你为你的新业务获得资金。在这篇文章中，您将了解如何开办一家餐厅，包括一些低成本的商业选择，您可能面临的成本，以及您可以在哪里寻找餐厅资金。

低成本餐厅创业

一项调查显示，开办一家全方位服务餐厅的平均成本为50万元以上。这个数字可能会让你止步不前！

在我们讨论融资选择之前，让我们首先考虑一些成本较低的食品企业，这些企业可能在财务上更容易获得。

启动食品车

开办一辆食品车仍然是一项巨大的资金和时间投资。你必须购买你的卡车，为它配备必要的设备，并获得所有必要的许可证。启动一辆食品车的成本也不低，如果你购买一辆二手车和/或二手设备，你可能会进一步降低启动成本。

开始幽灵厨房或幽灵餐厅

幽灵厨房或幽灵餐厅在租用的商业厨房空间外运营。食品通过外卖等第三方配送应用程序交付给客户。

这可能是开餐馆最实惠的方式之一。你将租用你的厨房空间，但没有餐厅或酒吧可供支付。一些租赁甚至包括厨房设备，如烤箱和冰箱。幽灵厨房的启动成本估计在1万至5万元之间，在一些城市，当地供应商提供的选择低于1万元。

开始家庭餐饮业务

有了家庭餐饮，你可能可以在家里做饭，尽管你更有可能在家里经营业务，在商业厨房做饭。

这可以使其成为另一种经济的选择。你可以期望低的启动成本——大约在10000元到50000元之间。

开办餐厅的预期成本

如果你想放弃上述选择，开一家餐厅，首先要熟悉创业成本。了解这些成本的构成可以帮助你规划预算，并决定在哪里挥霍，在哪里节约。以下是您可能面临的一些最大开支。

餐厅空间

无论你计划开设哪种类型的餐饮服务，你都需要一个空间来容纳它。价格将根据餐厅的规模、您的位置和当前的房地产市场而发生巨大变化。

大多数实体餐厅老板都是租赁而不是购买房产，以节省前期成本。这可能需要押金，以及每月租金。

餐厅内部配有黑色椅子和木制天花板

虽然食品车通常是直接拥有的，但一些业主可能会租用额外的商业厨房空间，以便有更多的准备空间。幽灵厨房和餐饮公司通常也会租用他们的烹饪空间。

许可证和法律费用

为了确保你把所有的文书工作都做好，你可能需要一位律师来审查租赁协议、购买文件和合同。

您还可能需要支付许可费，如营业执照、改建、食品管理许可证和/或酒类许可证。如果你打算在餐厅里播放音乐，你可能需要通过一个表演权利组织获得许可。

改造或餐厅改进

与住宅租赁不同的是，租户希望在找到空间时离开该空间，在您租赁时，投资改造您的商业空间并不罕见。例如，您可能需要更改厨房的大小或添加吧台。

餐厅设备

烤箱、冰箱、立式搅拌机、油炸锅和商用洗碗机通常不包含在餐厅空间内。你可能会负责购买或租赁这台设备。一个例外可能是商业厨房租赁，可能会附带一些已经内置的设备。

当您需要购买时，您可以在经销商或拍卖会上找到一些二手设备。

餐厅家具、用品和技术

一家提供全方位服务的餐厅需要足够的空间让客人坐下来吃饭。因此，无论是在室内还是室外，你都需要桌子、椅子和酒吧凳。此外，您可能需要主机架和服务器站。还有盘子、银器、玻璃器皿、床单和毛巾、菜单等成本，以及POS系统和工资系统等技术。

持续经营费用

在你开门之前，必须支付所有上述费用。但不要以为你开始为食客服务时，你的开销就结束了！一旦你开始欢迎客人，你将有持续的开支，如食品和酒水成本、团队的小时工资、公用事业、营销、保险和许可证续期，以及额外的用品。

在你开始盈利之前，你必须支付这些费用中的许多，因此不要将所有资金都用于扩建项目至关重要。通过制定一个商业计划并坚持下去，你可能可以为最初几个月的运营开支节省一些资金。

在哪里可以获得餐厅资金？

所以，考虑到所有这些成本，你如何才能在很少或没有钱的情况下开始你的餐厅？

以下是一些您可能需要探索的资源，以寻求资金。在你开始接触任何人之前，你需要制定一个商业计划。贷方或投资者会想知道你希望你的创业公司花费多少钱，以及你希望在最初几年赚多少钱。

获得商业贷款

一些银行和信用社可以提供小企业贷款，特别是如果你已经与这些机构建立了关系。贷款对于小企业来说很常见，我国目前对小微企业都有扶助计划，这些都可以找当地政策部门了解详情。只要你仔细管理开支，不要过度借贷，外部融资是寻找创业资本的好方法。

无论你选择哪种类型的商业贷款，都要意识到，获得资金可能需要几周到几个月的时间。因此，尽早开始申请流程，以确保您在需要资金时拥有资金。

吸引私人投资者

私人投资者可以投资于你的小企业，以换取一部分利润。

你可以让他们作为合作伙伴来处理一些工作量，也可以让他们成为“天使投资者”，他们采取不干涉的方式，让你自己经营业务，只要他们能从中分得一份利润。

探索众筹

如果你已经有一群人支持你的餐厅理念，众筹可能是一个富有成效的融资选择。通过在一些众筹平台上推介您的餐厅，您可以获得个人的财务支持。如果你愿意的话，你可以通过提供未来的奖励来鼓励捐款，比如打折的餐食或邀请参加一个软开幕式。

烹饪创业触手可及！

如果你一开始手头没有钱，你可能会发现，这些筹资方式的组合可以帮助你离开店更近一步。一笔赠款、一笔小企业贷款和一些私人投资者可能就是你实现餐厅梦想的全部条件！

当然，你可能还需要烹饪和管理技能才能开一家餐厅！如果你需要一点帮助才能开始你的创业梦想，那么从贵阳新东方获得证书可能是一个很好的第一步。我们的烹饪课程不仅涵盖烹饪技术和技能，还可以让学生了解创业、商业规划等基础知识！

责任编辑：邓老师