如何用微波炉烹饪芜菁甘蓝（洋大头菜）?

如果你还没有把蔬菜芜菁甘蓝（洋大头菜）加入你的饮食阵容中，那么赶紧了，不要失去了这可口的蔬菜。就营养而言，芜菁甘蓝提供纤维、维生素A和C，以及钾。芜菁甘蓝是完全无脂肪和低热量的，3.5盎司的芜菁甘蓝含有大约145卡路里的热量。有多种方法来吃生的或熟的芜菁甘蓝，包括烤、煮、蒸、炖、炒。当然芜菁甘蓝特别容易用你的微波炉来烹煮。

步骤1

寻找4到6英寸直径的芜菁甘蓝。选择椭圆形或圆形的芜菁甘蓝。避免有裂缝、刺伤、擦伤、软斑或其他外表腐烂的芜菁甘蓝。

步骤2

用蔬菜刷子在冷自来水下刷洗芜菁甘蓝。切掉两端的茎和根，然后用蔬菜削皮器或削皮刀剥洋大头菜。小的或外表皮肤娇嫩的，不需要剥离。

步骤3

把芜菁甘蓝切成1英寸的立方体。加入水覆盖微波炉的安全烘烤盘。

步骤4

微波烘烤芜菁甘蓝高6至9分钟，或直到芜菁甘蓝很容易用叉子扎入。时间是烹饪时间的一半。

步骤5

从微波炉中取出烤盘。让芜菁甘蓝冷个3到5分钟后开始食用。

步骤6

把热的芜菁甘蓝加上橄榄油或融化的黄油，撒上盐和胡椒粉。

你需要的东西

·蔬菜刷

·蔬菜削皮器

·削皮刀

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