铁板烧酱汁牛排

铁板烧酱汁牛排

材料：磅肋眼牛排(约454g，9两)，去掉多余脂肪、2颗大蒜，切片

1/2汤匙蔬菜油、1/2汤匙黄油、2汤匙米酒、1汤匙酱油、2茶匙蜂蜜、2茶匙白糖、盐、黑胡椒适量

步骤：

1、牛排两面拍上盐和黑胡椒，压一压帮助肉入味;

2、锅中热蔬菜油，煎牛排，根据自己喜欢的成熟度两面各煎2-4分钟;

3、煎牛排的较后1分钟放入蒜片和黄油，增添香气;

4、取出牛排备用，在煎肉锅里倒入米酒、酱油、蜂蜜、糖，熬出铁板酱;

5、将牛排放入铁板酱中回温几秒，盛出切块，淋酱食用。

小贴士：这款铁板烧牛排烹饪温度较高，要尽量选择烟点高的食用油，所以橄榄油并不是很理想的选择哦～

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