冬季暖胃菜

冬日家常暖胃菜

制作材料：          

泡菜20g，午餐肉50g，豆腐50g，金针菇1/2把，娃娃菜1/3棵，西葫芦1/5个，年糕若干，大蒜4瓣，老姜，韩式辣酱1勺约5g，水，花生油。      

制作方法：          

1.处理食材：金针菇去根洗净控水；豆腐、午餐肉、西葫芦切片；泡菜、娃娃菜切丝；大蒜切片，姜切末。          

2.石锅内刷一层花生油，锅热后放入蒜瓣、姜末炒出香味。          

3.下泡菜和娃娃菜翻炒均匀，放入适量的高汤或者白开水，再放入一勺韩式辣椒酱，拌匀后煮开。          

4.将豆腐、午餐肉、西葫芦、金针菇和年糕码放在石锅上，中小火煮至年糕变软即可，约5-8分钟左右。

 

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