芥花油会过敏吗？

芥花油是一种健康的替代植物油，因为它对胆固醇的影响很小，但如果你对它过敏，你会遇到不想要的症状。对芥花油过敏被认为是不常见的，但仍可以引起轻微到严重的症状。如果你注意到每次食用用芥花油制成的食品时都会出现不良反应，你需要和你的医生谈谈。

原因

据梅奥诊所报道，食物过敏是由免疫系统失灵引起的。你的免疫系统无法识别芥花油中的蛋白质是一种安全的物质，并对它们形成攻击。免疫系统产生免疫球蛋白E抗体IgE，对抗蛋白质。IgE抗体触发肥大细胞产生组胺，组胺是人体内的一种天然化学物质，可保护其免受感染。在芥花油过敏期间，组胺水平非常高，引起炎症和肿胀，从而导致常见症状。

症状

根据过敏专家的说法，症状可能在几分钟内出现，也可能在出现之前需要几个小时。症状可能包括消化困难、哮喘、呼吸问题和皮肤反应。消化系统症状包括痉挛、胃痛、气胀、呕吐、腹泻、腹胀和恶心。你可能会出现哮喘症状，如气喘、胸闷、呼吸困难和气短。呼吸道症状中的炎症可导致鼻塞、打喷嚏、流鼻涕和眼睛流泪。这些症状会导致鼻窦头痛、鼻后滴漏和面部触痛。你的皮肤可能会发炎和发炎，引起麻疹，湿疹和瘙痒。

治疗

据报道，确定并避免食用芥花油是最有效的治疗方法。在摄入前仔细阅读所有产品的标签，并在外出就餐时向服务员披露您的过敏反应。一些药物，如抗组胺药、减充血药和氢化可的松可能有助于缓解轻微的过敏症状。你的医生可能会让你去看过敏症医生做进一步的检查以确认你是否真的过敏。

警告

与任何食物过敏一样，你可能会经历过敏性休克，这是一种突然而极端的过敏反应。在过敏反应期间，你的身体进入休克状态，因为过量的组胺遍布全身。美国过敏、哮喘和免疫学学会指出，常见的过敏症状包括麻疹、脉搏低、意识丧失、吞咽困难、鼻塞、胸痛、焦虑、恶心和呕吐。如果治疗不当，过敏反应会导致死亡。

责任编辑：邓老师