吃什么会影响我们的心理健康？

营养精神病医生就如何更好地饮食可能是帮助缓解抑郁和焦虑的另一个工具向患者提供咨询，认为这样可能导致更好的精神健康。

一名48岁的患者是一名需要治疗焦虑和轻度抑郁的房地产专业人士，他透露他周末吃了30只牡蛎。

他的精神病医生，哥伦比亚大学精神病学临床助理教授德鲁·拉姆齐（Drew Ramsey）博士，对此印象深刻：“你是我给他们开的唯一一个回来说他吃了36块的人！“

拉姆齐博士是几本关于食物和心理健康的书的作者，他是牡蛎的忠实粉丝。他说，他们富含维生素B12，研究表明这可能有助于减少大脑萎缩。它们还富含长链ω-3脂肪酸，缺乏这些脂肪酸会增加自杀和抑郁的风险。

但贝类并不是他唯一热衷的食物。拉姆齐博士是营养精神病学领域的先驱，他试图应用科学所学的关于营养对大脑和心理健康影响的知识。

根据世界卫生组织的一份报告，拉姆齐博士认为，饮食不良是导致抑郁症流行的一个主要因素，抑郁症是15至44岁美国人致残的主要原因。他和萨曼莎·埃尔克里夫（Samantha Elkrief）一道，一位主厨兼食品教练，在病人的许多疗程中，经常向病人咨询如何更好地饮食可以带来更好的精神健康。

他说，具有讽刺意味的是，大多数美国人摄入的卡路里过多，但却缺乏我们大脑所需的重要微量营养素，其中许多都存在于普通的植物性食物中。疾病控制和预防中心在2017年发布的一项调查报告称，只有十分之一的成年人符合联邦政府关于水果和蔬菜的最低每日建议。每天至少一杯半到两杯水果，每天两到三杯蔬菜。

像拉姆齐博士这样的营养精神病医生在适当的时候开抗抑郁药和其他药物，并从事谈话治疗和其他传统形式的咨询。但他们认为，新鲜和营养丰富的食物可以成为有效疗法组合的有力补充。

美国人为了减肥、控制血糖水平和降低动脉阻塞胆固醇，通常会改变他们的饮食习惯。但是拉姆齐博士说，人们仍然很少注意到身体中最复杂、最消耗能量的器官，即人脑的食物需求。

病人拉姆齐博士在那天看到，归功于营养指导，包括减少许多加工和油炸食品和脂肪肉类，这些曾经是他的饮食的一部分，改善他的情绪，帮助他克服长期的酒精成瘾。

责任编辑：邓老师