吃味精会导致心率过快吗？

中餐菜肴中味精是最常见的配料之一。味精是一种增强食物风味的化学添加剂。它也常见于罐头蔬菜、罐头水果和晚餐中。据梅奥诊所报道，味精的使用多年来一直备受争议，并受到FDA的使用限制。如果你因吃中餐中的味精而心率加快，需要立即给医生打电话。心率加快是一种称为过敏反应的严重迹象。

味精

味精多年来一直是一种有争议的化学食品添加剂。据专家表示，研究不足阻碍了对其使用的禁令。美国食品和药物管理局已将这些化学品归类为一般安全的人类消费品，但仍在调查中。FDA要求在产品标签上注明使用味精。因为中国食品没有预先包装，所以不需要贴标签。你需要问中餐厅的服务员味精是否是食物中的常见成分。味精对某些人可能会引起过敏反应或不耐受。

味精过敏

需要进行测试以确认对味精过敏反应。因为味精过敏和不耐受会引起类似的症状，过敏测试将用于确定你的身体是否产生免疫球蛋白E抗体或IgE。这些抗体对过敏反应有特异性，可能导致进一步的并发症。如果你对味精过敏，你的免疫系统会对这种化学物质反应过度，因为它不能识别它。身体会攻击味精并触发各种化学物质的产生，导致大多数症状。

快速心率

心率加快是一个令人担忧的症状。心率加快、脉搏微弱、头晕、头晕、荨麻疹、面部肿胀和鼻塞是过敏反应的迹象。在过敏反应期间，你的整个身体都会经历过敏反应，这会导致你的身体经历休克状态。根据医疗专家，这可能导致危及生命的症状，可能需要注射肾上腺素。

不耐受

味精不耐受不同于过敏反应，因为它是消化系统无法处理化学物质的结果。据美国胃肠病学会称，味精不耐受可能导致各种症状，如胸闷、头痛、出汗、颈部灼热、恶心和面部压力。

责任编辑：邓老师