即食牛肉高汤的营养价值

牛肉高汤（即食牛肉汤汁）通常用于汤和烹饪，为您提供一些有益的营养，低热量，可以使某些菜肴更可口。然而，由于牛肉高汤中的钠含量很高，所以要适度使用它才有助于降低患高血压和心脏病的风险。这种牛肉高汤，类似中国菜中的高汤，只是制作成了成品，有通用的标准。

卡路里

根据美国农业部国家营养数据库，即食牛肉高汤每杯仅含17卡路里。相比之下，一杯奶油洋葱汤含有大约186卡路里。因此，如果你试图控制你的总卡路里摄入量以达到或保持健康的体重，牛肉高汤是一个很好的选择。根据2010年《美国人饮食指南》，许多适度活跃的女性每天需要大约2000卡路里的热量，而适度活跃的男性通常每天需要大约2500卡路里的热量。

少量蛋白质

牛肉高汤中的大部分热量来自于膳食蛋白质。尽管牛肉含有丰富的膳食蛋白，但牛肉高汤并不是一种高蛋白食品。根据美国农业部国家营养数据库的数据，一杯即食牛肉汤可提供近3克蛋白质。医学研究所指出，推荐的蛋白质日摄入量（RDA）男性为56克，女性为46克。

其他必需营养素

尽管牛肉高汤提供的基本营养素很少，但它是饮食中钾和烟酸的来源——每1杯含有130毫克钾和约2毫克烟酸。专家指出，烟酸的日剂量是女性每天14毫克，男性每天16毫克，而钾的日剂量是男性和女性每天4700毫克。

钠含量

牛肉高汤是一种高钠食品，它会给高血压和心脏病患者带来问题。根据美国农业部国家营养数据库，一杯即食牛肉汤含有893毫克的膳食钠。2010年美国饮食指南建议成年人根据年龄、种族和慢性病风险，将钠摄入量限制在每天1500或2300毫克。可尝试用低钠鸡汤代替普通的牛肉汤，因为每杯鸡汤只含72毫克的钠。

责任编辑：邓老师