宁波食遇餐饮管理有限公司

宁波食遇餐饮管理有限公司旗下品牌，已创有“老屋川菜”、“老屋印象”、“川城”、“甬正麻辣香锅”等知名特色餐饮品牌。目前，食遇餐饮共开设30余家直营店，遍布宁波、余姚、杭州、奉化、慈溪、舟山、绍兴、合肥、南京、阜阳等地，并取得了令业界惊叹的市场业绩。

老屋川菜

老屋川菜是宁波老字号川菜馆,十年老店,定位大众中档,成立于2003年9月海曙区孝闻街。以酸菜鱼、沸腾鱼、水煮肉片、泡椒牛蛙、玉米烙等特色川菜扬名甬城,尤以酸菜鱼更为称道，让宁波这口味清淡素雅、海鲜盛行的城市也好起重口味来，更引得众食客驱车前来。同时，老屋川菜独有的古朴优雅用餐环境，也让大甬城食客们倍感亲切。

老屋印象

2015年2月1日，老屋印象强势登陆“鄞州万达”，以一店之力，引爆全场。长期占领宁波排队餐厅排行榜前十。老屋印象以美味、精致、新颖的菜品;时尚、潮流、干净清爽的用餐环境吸引了众多的消费者。在同年，老屋印象分别在江北万达、来福士和奥特莱斯广场开设三家门店。后期又陆续在亚细亚、上虞大通、环球银泰城、江宁万达等广场开设门店。每开一家店都是排队的热门。

川味经典在川城，川味经典在传承!

川城，经历了其前身“老屋印象”的稳健发展和十余年用心积淀，而今正以川菜连锁领导品牌的姿态逐步开拓全国市场。川城以经典川菜文化的传承与创新占据市场先机。一方面坚守饮食传统和餐饮本质，始终以产品为核心，并以大众化、连锁化为基础，打造高性价、超人气菜品。另一方面结合当下餐饮趋势，整合现代生活方式，利用互联网工具，进行个性化、精致化的市场深耕，提供独特的休闲文化餐饮体验，打造川菜品牌新经典。2016年10月6日，是一个全新的转折点。“辣就西湖边见”，川城湖滨银泰IN77店隆重开业!

甬正麻辣香锅

麻辣香锅是近年来流行起来的一种吃法，其具有的麻、辣、干、香等特点非常独特，属于川渝风味。源于重庆缙云山土家风味，是当地老百姓的家常做法，以麻、辣、鲜、香混一锅为特点。内容混搭有荤、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人工加工，看上去已觉天南地北的食材，融入一锅，就如时尚界将五彩六色混搭在一起一样，享受的是丰富与多样。麻辣香锅，具有辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长的独特口味，香锅制作中对辣椒的选用有着特别的要求，尤以川西的“二荆条”为最佳，因为这种辣椒颜色鲜艳、辣香浓郁、辣感柔和。而香锅的香料采用四川独有的几十味特殊原料，经现代工艺精制而成，不伤胃、不上火、色泽鲜艳，故有”一锅红艳”之称.该香锅香气扑鼻,迎合现代人对健康的追求!

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