掌握几道拿手好菜，不仅能让你摆脱频繁外出就餐的麻烦，还能在亲朋好友相聚时，为你的餐桌增添无限光彩与惊喜。现在，就让我们携手踏入一场美食探索之旅，揭秘几道既美味非凡又创意满满的佳肴，让你的每一次宴请都成为众人眼中的亮点，让餐桌成为众人瞩目的舞台

韩式辣炒扇贝

食材：扇贝、洋葱、青椒、红椒、韩式辣椒酱、生抽、蚝油、糖、蒜、姜、食用油

做法：

扇贝洗净，洋葱、青椒、红椒切块，蒜、姜切末备用。

扇贝焯水开口后捞出。

调酱汁：韩式辣椒酱、生抽、蚝油、糖拌匀。

锅中炒香姜蒜末，加入洋葱、青椒、红椒翻炒断生，再下扇贝，倒入酱汁翻炒均匀，大火收汁至浓稠即可。

春笋肉丝

食材：春笋、猪肉、青椒、红椒、姜、蒜、生抽、料酒、盐、淀粉、食用油

做法：

春笋去皮切丝焯水，猪肉切丝腌制，青椒、红椒切丝，姜、蒜切末。

肉丝煸炒至变色备用。

锅中留油炒香姜蒜末，加入春笋丝翻炒，再加入青椒丝、红椒丝及肉丝，调入盐炒匀即可。

豆腐干炒腊肉

食材：豆腐干、腊肉、青蒜苗、姜、蒜、干辣椒、生抽、盐、食用油

做法：

豆腐干切条焯水，腊肉切片，青蒜苗切段，姜、蒜切末，干辣椒剪段。

腊肉煸炒出油，加入姜蒜末、干辣椒炒香，放入豆腐干条翻炒，再加入青蒜苗段，调入生抽和盐炒匀即可。

爆炒肥肠

食材：肥肠、青椒、红椒、洋葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、生抽、老抽、料酒、盐、白糖、食用油

做法：

肥肠洗净煮熟切段，青椒、红椒、洋葱切块，姜、蒜切末，干辣椒剪段。

锅中炒香姜蒜末、干辣椒段、花椒，加入肥肠煸炒至微黄，再放入青椒、红椒、洋葱块翻炒。

调入生抽、老抽、盐、白糖调味，快速翻炒至食材熟透即可。