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酸菜肘子怎么做好吃?

2018-11-12 16:50142

酸菜肘子怎么做好吃?肘子的美味和营养自不必说,加上酸爽的酸菜,就是一道肥而不腻的吃货标配。下面我们看看酸菜肘子的家常做法,学会后,回家淌口水去吧。

猪蹄膀

原料准备:

主料:肘子500克,腌制芦笋100克,泡椒1小碟

配料:辣椒酱酱油、陈醋、食用油适量

操作步骤:

1、准备所需主材料

2、将芦笋切段;肘子放入清水锅内,煮至八分熟,捞出备用。

3、锅内放入食用油加热,油热后放入辣椒酱、泡椒、芦笋、酱油、陈醋翻炒片刻,然后放入适量水。

4、锅内放入肘子,焖煮至熟即可。

酸菜肘子

营养贴士:

肘子营养丰富,含较多的蛋白质,特别是含有大量的胶原蛋白,和肉片一样,是使皮肤丰满、润泽的食疗佳品。

操作要领:此道酸菜肘子中有几种食材已含有盐分,所以不用放盐。

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