酸菜粉丝汤怎么做好吃？这应该是我们餐桌上常见的例汤了，无论南北都有这种操作。下面我们看看酸菜粉丝汤的家常做法。

原料准备：

主料：粉丝50克，酸菜75克

配料：食用油、盐、 辣椒、葱各适量

操作步骤:

1、酸菜洗净，切成小片；辣椒、葱分别切碎。

2、锅内放油烧热，放入辣椒碎、葱碎炒香，放入酸菜翻炒至熟。

3、放入水，调入盐，大火煮沸，放入粉丝煮烂出锅即可。

营养贴士：

酸菜不但能增进食欲， 帮助消化，还能促进人体对铁元素的吸收。但不宜长期食用。