学生：张晓雨

学习时间：5个月

专业：7班

指导老师：宁老师

做法：

1、首先是蛋糕制法与花蛋糕同，但要将奶油煮沸后落粉搅匀再放入蛋糕浆内轻手拌匀(不要多搅)。

2、然后用花生油抹壳，用500克粟粉中的300克拍壳，拍上粟粉后，放入提子、核桃，较后才放进蛋浆入炉，用中火烘烤，出炉后除壳，以底作面便成布丁蛋糕。

3、蛋糕四周水果摆放均匀，入口绵软，具有提子，核桃香味。