学生：文洋

学习时间：5个月

专业：4班

指导老师：张老师

做法：

1、35克黄油切成小块后，隔水加热融化成液态(或用微波炉叮一下，但注意时间不要过长)。

2、在黄油里加入15克打散的鸡蛋，继续加入40克牛奶，用打蛋器搅拌均匀，成为混合液体，加入40克糖粉、15克奶粉，继续搅拌均匀。

3、把145克低筋面粉倒入混合液体里，用手揉成一个光滑的面团。

4、把面团放在案板上，擀成厚约0.3CM的长方形面片，把面片不规整的四边裁去，成为规整的长方形。把长方形面片切成约1.8CM见方的小方块。

5、把小方块排入烤盘，把烤盘送入预热好180度的烤箱，烤12分钟左右即可。冷却后密封保存。