中西面点-草莓蛋糕
2014-05-22 16:01332
学生：梁小杰
学习时间：4个月
专业：中西面点
指导老师：刘老师
辅料：糖粉、鲜奶油、盐、白糖
做法：
1、草莓洗净去蒂，用纸巾吸干水分、切半
2、取一干净的碗，放入蛋和白砂糖，充分打匀
3、接著加入面粉(慢慢分次加入)、盐、牛奶、鲜奶油和香草，仔细拌匀成面糊
4、烤盘内刷上一层薄薄的奶油，将草莓平铺在烤盘上，再将面糊淋在草莓上，并洒上1/2的糖粉
5、然后放入预热的180C烤箱中，烤约30-40分钟，至表面呈现金黄色即可
6、待冷却后，从烤盘中取出，切片再洒上剩余的糖粉。
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