贵阳肠旺面美食排行榜-贵阳老字号肠旺面馆|新东方老师带你解锁贵阳地道风味

谈及贵阳的美食，肠旺面无疑是一个绕不开的话题。无论是熙熙攘攘的早市大排档，还是承载着岁月痕迹的百年老铺，肠旺面这一碗热腾腾的美味，早已深深烙印在贵阳人的心中，成为这座城市不可或缺的一部分。接下来，就让我们一同走进贵阳肠旺面的世界，探寻那些令人垂涎欲滴的美味排行。

一、蒋家肠旺面——历史与美味的双重享受

位于合群路的蒋家肠旺面，是一家拥有70年历史的老字号。其特制的面条中加入了荞麦面粉和鸭蛋，经过十个小时的精心发酵，呈现出独特的金黄色泽。这家店的魅力之大，连香港特首李家超都曾慕名而来，足以证明其非凡的品质。

二、金牌罗记肠旺面——面馆中的佼佼者

云岩区蔡家街的罗记肠旺面，是贵阳面馆中的一颗璀璨明珠。面条筋道，汤汁鲜美，脆臊香脆可口，血旺嫩滑细腻，肥肠软糯有韧性。每一口都充满了层次感，让人回味无穷。

三、南门口肠旺面——鸡汤的浓郁与鲜美

下护国路的南门口肠旺面，以其浓郁的鸡汤底而著称。每天清晨，老板娘都会亲自熬制鸡汤，那浓郁的香气让人垂涎欲滴。搭配上新鲜的猪血旺和肥肠，每一口都是对味蕾的极致诱惑。

四、程肠旺面——秘制红油的独特魅力

程肠旺面的秘制红油堪称一绝。酱红色的油花漂浮在汤面上，辣而不燥，香而不腻。面条爽滑有韧劲，血旺和肥肠的份量实在，价格亲民，是性价比极高的选择。

五、名香园肠旺面——老贵阳的味觉记忆

原贵阳老九中门口的名香园肠旺面，是不少老贵阳人心中的美食圣地。特色老汤层次分明，回味悠长。老板娘用铁钳翻动锅里的母鸡，那份认真劲儿让人感动，也让人对这道美食充满了期待。

六、老字号张记肠旺面——扎实手艺与分量

老字号张记肠旺面以其扎实的手艺和分量十足的面条而著称。猪棒骨和整只母鸡熬制的汤底，加上特制的红油和脆香的脆哨，让人一碗下肚，浑身暖和。常常需要排队等候，足以证明其受欢迎程度。

七、汤记肠旺面——绿豆芽的清爽搭配

汤记肠旺面的特色在于其翠绿的豆芽。豆芽的清爽为这道美食增添了几分新意。搭配上嫩滑的血旺、软烂的肥肠和香脆的脆哨，每一口都让人陶醉其中。

八、阿婆肠旺面——祖传手艺的香辣诱惑

阿婆肠旺面虽然店面不大，但生意却异常红火。阿婆的祖传手艺让这道美食充满了独特的魅力。汤底浓郁，面条劲道，特制辣油香气四溢。一大清早就能让人吃得满头大汗，过足嘴瘾。

在贵阳，肠旺面不仅仅是一碗面，更是一种文化、一种记忆。每一家老字号都有其独特的魅力和故事，等待着你来探寻和品味。记得来贵阳时，不妨走进这些店铺，品尝一碗地道的肠旺面，感受这座城市独有的韵味。

责任编辑：田老师