京菜走进社区烹饪决赛圆满结束 尖椒土豆丝也能获奖

备受“吃货”们关注的“中国京菜走进社区烹饪决赛”昨天举行，15位“民间厨神”亮相大兴宾馆现场PK，最终，有4道菜获得金奖，分别是梅菜扣肉、炸素丸子、双色太级和香煎鸡翅。是不是有点太寻常了？不要惊讶，大赛主要是赛厨艺，别说尖椒土豆丝上不得台面，在此次大赛中还获得了银奖。       

记者了解到，由北京烹饪协会承办的“首届中国京菜美食文化节”4月份在京开幕，“中国京菜”这一具有特殊代表意义的菜系概念正式发布，为期三个月的“首届中国京菜美食文化节”同时启动。作为系列活动之一的“中国京菜走进社区烹饪大赛”，得到了社区居民的热切关注和积极响应。自6月5日起至8日，陆续在西城、朝阳、丰台、大兴、顺义5个区，举办了预赛，共有100多名社区居民踊跃报名。选手们虽然做的都是家常菜，但融入了平日生活的感悟，简单的食材、朴素的做法，吃出来的是家的味道、幸福的味道。   

在大赛中，众多优秀民间选手同台竞技，切磋厨艺，传承了京菜饮食文化；一大批美食爱好者走进比赛现场观摩美食展览，推动了京菜文化的传播；专家评委莅临大赛全程点评，保证了大赛的公平公正。最终15位选手从各赛区中脱颖而出，走进了昨天的决赛现场。       

比赛主要以京菜为主，酱爆鸡丁和青椒鸡丁两道指定菜任选其一，另一道则是参赛选手自选菜，多位评委分别从菜肴的色泽、香味、口感等方面做出认真的点评和打分；比拼现场，各路“厨神”都拿出了看家本领。经过一番激烈的角逐，最终，西城区59岁的参赛选手李秀珍，凭借自选的梅菜扣肉和指定的酱爆鸡丁，获得了89.2分的最高成绩。另外三位选手的炸素丸子、双色太级和香煎鸡翅也同获金牌。

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