学做菜的11个绝妙技巧

如果你的烹饪技巧只是煮碗面，加热比萨饼，偶尔炒鸡蛋，那么只需要花点时间，就较终能学会的。在家做菜不仅对您的健康更好，也是完全令人印象深刻的，非常成熟的技术能使人的生活方式更容易。

你可能认为这听起来难以置信，特别是因为煮面和煎饼是非常容易的，但我保证，学习做菜有太多好处，远远超过了起初学习时的艰巨努力。事实上，好处至少有十几个，包括更健康的饮食，确切地知道你食物中有啥，而且省钱。

在我看来，那较后一个是较好的理由。作为名声不佳的外卖餐馆，几乎花光了我所有的钱。所以我可以说，虽然它看起来很有趣或者美味），但沉溺到这种轻松的餐厅食品是完全不值得的。

感觉自己有烹饪的冲动一试吗？那么，这里有一些简单的方法来快速提高自己的技能，你将会有自己做的可口饭菜。

1。经常做菜

你能做的第一件事就是经常做菜。“较好的厨师长也是较好的厨师，因为他们花了大量的时间在做菜上…所以，如果你说“我是个糟糕的厨师”，很可能是因为你不经常做饭。让自己做饭，每周至少三次，然后你的技能提高不可估量。

2。第一次不要太难

不要像我一样，从烹调开始就做那种大家都知道很难的菜，如泰式炒河粉。我开始用了不适合的面条，随后再没有欲望呆在厨房里了。我后来花了一段时间才学会。

3。做点好吃的

你可以骗自己做饭，更多的往往是食物的美味。正如烹饪专家罗伯茨所说的：“当你制作食物的时候，你很有可能会让别人高兴，随之而来的赞美也会让你想做饭。”

4。不要害怕尝试

下次你去食品店购物时，不要害怕去买新的配料。购买一些有趣的油，异国情调的蔬菜，一些香料。然后回家尝试。你较终会成为一个让人印象深刻的厨师，可以迅速做好准备，而不需要食谱。

5。通过食谱自己做

如果先前的一个提示让你有些不知所措，那就买本烹饪书。选择一本你喜欢的，并按照上面的食谱做准备。一旦你学习到了这本书的结尾，你的做菜技能将会明显提高。

6。先看食谱

你不会不看说明就尝试组装家具吧。好的，也许你会 - 但食物还是不同的，它可以加热燃烧，结束，需要的事情发生在一定的时间内，需要及时。这就是为什么你应该在开始前看食谱一次。这将让你看到接下来会发生的事件，并减少出错的机会。

7。把所有的材料都摆出来

在你打开炉子前，先把所有的材料都摆好。你甚至应该一步一步地去切好一切。这样你就不会在切洋葱时，看到锅里滋滋作响了。

8。买一些实用的厨房工具

不要试图用你老掉牙的刀具。去投资一些真实的、真正的厨房用具，这无疑应该包括非常锋利的刀。正如专家所说，一旦你用了一把正确的刀，你就会明白，在更深的层次上，使用正确的工具来完成所有的厨房任务是多么的重要。

9。购买配料是值得的

学习烹饪确实涉及到一个相当不菲的初始投资，主要是因为你将不得不购买香料和油等。但这些都是完全必要的，你的烹饪旅程较终会给你省钱。购买必要的烹饪原料需要时间和金钱，如香料，面粉，糖等等。这样，购物不再是一种折磨，因为每周一次的逛超市可以涉及以上新鲜的东西。

10。网上查找技术

切东西有正确的方法，也有不恰当的方式。既然好的烹饪技术都归结于效率，对的方法通常是更好的方式。幸运的是，所有这些技术都可以在网上查到。

11。放松

烹饪中我们需要记住的一件事情就是放松。毕竟，冷静沉着的烹饪就是有效率的烹饪。当锅里吱吱作响时，你非常轻松地面对着。所以给自己倒一杯葡萄酒，放点欢快地小曲，享受烹饪过程吧。

如果你学会如何做菜了，那么这些厨房的事情都不是大事了，你将变得引人注目。下一个大厨就是你了！

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