我的DNA告诉我：不要吃快餐，吃蔬菜！

避免吃快餐，吃蔬菜和进行锻炼。这听起来像是一般的健康建议，但它们是根据我的DNA资料量身定做的建议。

这些建议来自23Andme公司，这家公司为你提供了一个针对遗传基因的最佳饮食和锻炼习惯。就像大多数节食计划一样，这个想法很有吸引力，因为它意味着有一个难以捉摸的原因，为什么你不能塑造自己的身形——在这种情况下，就是因为你的基因。

但是哈佛大学的生物医学研究人员艾萨克·科汉说，该领域的研究仍然有限，几乎没有证据表明基因变异的任何微小影响都能转化为有意义的饮食建议。

他说：“总的来说，这些对购买它们的人没有太大的价值。”他还补充说，其他因素对健康的作用要大得多，比如我们吃了多少。

尽管如此，人们还是会认为你的DNA为你的理想饮食提供了线索。为了了解我的基因可能揭示什么，我尝试了两种服务，"23Andme”和“Dnafit”。

血统报告

23Andme

如果你花99美元买一份23andme的血统报告，你可以根据同样的唾液样本再花125美元买一份健康报告。

你得到额外的几个健康报告，包括一个预测你的“遗传体重”和提供其他饮食见解。这些发现是基于与其他23andme客户的数据进行比较得出的。

在调整了从欧洲到东亚的默认设置后，我的报告说我倾向于“大约平均体重”。对于一个40岁，5英尺6英寸的女人，公司将平均体重定义为138磅。23 Andme注意到，其大多数客户都是欧洲血统，而且其其他种族的数据更为有限。

然后报告列出了10个与健康体重相关的习惯，作为你的DNA资料。对我来说，这包括限制红肉，避免吃快餐，每周至少锻炼两次。考虑到这听起来有多么公式化，我想知道其他人的结果会有多大的不同。

事实证明，每个人都有同样的10个习惯，因为那些是23andme进行过调查的人。但是它们的排列顺序会有所不同，以表明它们对你的预期效果的大小。23and me公司的高级产品科学家Alisa Lehman说，大多数人的两大习惯是限制红肉，避免吃快餐，就像对我一样。

与许多其他营养研究一样，研究结果并没有建立因果关系，而是公司在客户基因和调查结果之间建立的联系。

其他健康报告说，我更可能是乳糖不耐症患者（检查），喝酒时冲水（检查），摄入更少的咖啡因（检查）。由于它们的特殊性，更有趣，但没有透露任何令人惊讶的信息。另一份报告说，我的体重不太可能受到摄入饱和脂肪的影响，这种脂肪通常存在于肉类中。

唯一令人惊讶的是，我发现我有一个基因变异“在精英运动员中很常见”。然而，当我跟踪这个链接时，我发现大约一半的客户有相同的变异。

脱氧核糖核酸

花99.99美元，你就可以得到一份唾液收集报告，报告各种健康状况和饮食特征。如果你已经有了23andme的DNA文件，你可以上传它以获得79美元的即时结果。

Dnafit说，它的报告是基于对基因和饮食的更广泛的科学研究。

考虑到许多节食者对碳水化合物的普遍恐惧，我从“碳水化合物敏感性”报告开始。它首先概述了复杂碳水化合物（如糙米）和精制碳水化合物（如糖）之间的区别，后者被更快地消化。

在向下滚动后，报告说我的敏感度“非常低”，这意味着我比其他人更不易受糖分过高和糖尿病的影响。尽管有这种碳水化合物的耐受性，它建议我把精制碳水化合物限制在每日卡路里的10%。同样，这听起来像是一般性的建议，让我想知道这些建议对其他人有多大的不同。

DNAFIT产品主管安德鲁·斯蒂尔（Andrew Steele）表示，根据人们的敏感性，精制碳水化合物的推荐限量为总热量的6%至10%。对于一天吃2500卡路里的人来说，这是从150卡路里到250卡路里的范围。

尽管这看起来并不是什么大区别，但挪威国家航空航天局指出，从10%削减到6%意味着减少40%。不过，相对较窄的范围强化了一种观点，即无论你的基因如何，饮食建议基本上都是一致的。

另一份报告说我对饱和脂肪的敏感性很低，建议将其限制在卡路里的10%。德纳菲特说，这一建议的范围也是6%到10%。

其他报告更具营养特异性。一个说我对降低胆固醇的脂肪酸omega-3的需求增加了。另一个说我有一个更高的风险，烤肉带来DNA损伤，应该限制它们。（这条建议是针对烛光牛排的图片提供的。）

在健身方面，报告说我更倾向于耐力活动，而不是高强度的活动。我不知道如果我开始锻炼是否会考虑这个问题。其他人质疑健身报告的准确性，该报告将一名奥运会跑步者的有氧运动潜力评为“中等水平”。

Dnafit和23Andme说，了解你的遗传倾向可以激励你坚持节食或锻炼。您也可能有想要尝试服务的特定原因，尤其是23 andme，它们大多数用于祖传测试并提供许多其他报告。但对我来说，两人的发现都太宽泛了，无法影响我的习惯。

一个小提示：DNAFIT总部在英国。

责任编辑：邓老师