水仙当洋葱炒？日本厨师眼拙劣致13人食物中毒

日本《每日新闻》28日报道了这件事。报道称，该设施在大棚中种植了一些食材，而员工从大棚中采摘时，误将一起种植的水仙当成了洋葱。

据京都市保健所所述，26日中午，食堂员工在烹饪味增炒猪肉、胡萝卜、洋葱时，一位女职员本来打算从大棚里摘三颗洋葱，但据称其中两颗很可能摘成了长在附近的水仙。在该餐做好后，吃了这道菜的包括2名职员在内的13人，在大约开始吃饭的10分钟后产生了呕吐等症状。所幸所有人症状都较轻，并且已有好转。

该市保健所表示，“希望人们不要把水仙和田里其他作物种在一起。”

据报道，水仙为石蒜科，其叶、球根等部位均含有“石蒜碱”这一有毒成分。报道还称，水仙的叶子经常被误当成韭菜，球根则经常被误认为洋葱，因此误食水仙的例子有很多。2016年5月就曾有一位北海道的男子因为误将水仙当成韭菜而食用，最终导致死亡。

水仙鳞茎多液汁，有毒，含有石蒜碱、多花水仙碱等多种生物碱；外科用作镇痛剂；鳞茎捣烂敷治痈肿。牛羊误食鳞茎，立即出现痉挛、瞳孔放大、暴泻等。

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母女把水仙当大蒜食用中毒入院，这些有毒的花一定要认清！

苏州的吴女士近日早上起床做饭时炒了个素菜。没想到，她和女儿吃完出门不久就出现浑身乏力和呕吐等症状。经医生诊断，母女俩是吃了水仙引起的食物中毒。原来，吴女士是北方人，炒菜喜欢放点蒜，而女儿当日分辨不清，错把水仙叶当大蒜叶剪了用。医生提醒，水仙花含有很多生物碱。生物碱中毒较轻主要以呕吐腹泻症状为主，若中毒严重，或会危及生命。园林专家则建议，水仙花全株都有毒，不要在密闭房间内，尤其是卧室内养水仙。小孩或老人手上有伤时定要注意不能碰到水仙。

在生活中还有一些花也有毒，不小心的话可能会有严重的后果。以下这些花都有毒，一定要知道。

夹竹桃：茎、叶乃至花朵都有毒，气味会使人智力下降，误食会中毒。

一品红：全株有毒，茎叶里的白色汁液会刺激皮肤，误食有死亡危险。

责任编辑：邓老师