芜湖“美妈私房菜”厨艺大赛：注重健康饮食

2017-11-29 09:52201

11月19日下午，由芜湖市妇联和芜湖日报报业集团联合主办的“美妈私房菜”安利皇后锅厨艺大赛决赛在城南的银泰城举行。今年的美妈私房菜大赛从10月份启动海选，历时一个多月，许多爱生活、爱厨艺的江城时尚“美妈”积极报名参赛，展示了她们的精湛厨艺。

今年的私房菜厨艺大赛，选手们不约而同地多采用炖、煮等方式，少用油煎、爆炒，注意菜肴营养的保持和健康，制作出多款养生类菜品，加上精湛的厨艺表演，受到评委们的一致称赞。经过“指定食材、自由发挥和才艺展示”三轮激烈的竞赛，一等奖一名，二等奖二名，三等奖三名，以及最佳人气、才艺、形象奖各自名花有主，9名“美妈”笑开了花。其中，6号选手奚娟在第一轮指定食材的比赛环节中，用虾仁、鸡蛋、香菇、彩椒等烹制的菜品“幸福的每一天”先声夺人，随后又用美味的“黑椒骰子鸡”进一步扩大了优势，并最终夺冠。

其实，当天的比赛现场，高兴的不仅是“美妈”们，还有大批的围观群众：先是欣赏了一场精彩的歌舞表演，又“偷学”了几样家常菜的“小窍门”，还能大快朵颐，不亦乐哉！于是，从两、三岁的孩子，到六、七十岁的大爷大妈，还有二十多岁的小伙子、大姑娘，围在菜品展示桌边“近水楼台先得月”。等到评委们打分完毕，工作人员示意“可以吃了”，立即伸出筷子，不到5分钟的工夫，9盘大菜就被一扫而空，主持人戏称为“光盘行动”。