如何解冻冷冻熟虾并准备食谱？

冷冻熟虾食谱是一个超快速的选择时，准备工作日餐，最后一分钟的开胃菜或深夜小吃。它适合冷盘，如虾鸡尾酒和虾沙拉，并为意大利面、披萨和炒菜增添了优雅的味道。

事实上，冷冻熟虾是你可以放在冰箱里的最通用的食物之一——随时可以解冻，以备下一道菜。

提示

把冻虾放在冰箱里或冷水中解冻一夜。作为开胃菜或主要景点。

解冻冻虾

根据美国农业部食品安全与检验服务局的数据，将冷冻熟的虾在冰箱中解冻过夜，或将冷冻虾放入水槽中的漏勺中，用冷水冲洗直至解冻，每磅大约需要30分钟。

不要在室温下将虾放在柜台上解冻——这可能会导致有害细菌的生长和食源性疾病。解冻后，立即使用虾或将其紧紧盖在冰箱中，直到准备好使用。

供应经典鸡尾酒

试着以最简单的方式供应冷冻熟虾——作为经典的虾鸡尾酒。因为虾是这道开胃菜的展示，所以买你能买得起的最优质的虾吧。鸡尾酒酱汁的配方随处可见，但从购买的品牌开始，加入自己的口味，这很有趣。

新鲜的辣根、柠檬汁、切碎的香菜或切碎的新鲜生姜都是很好的开始，但也可以随意尝试。

试试虾做沙拉

另一种不需要额外烹饪的选择是著名的虾卷。基本上，虾沙拉配面包，有时配生菜和西红柿，虾卷是东海岸上下海滩小镇的最爱。

把解冻的虾切碎，加入蛋黄酱、腌菜调味品和大量新鲜莳萝，做成多汁的沙拉。可以和绿叶莴苣一起吃，或者干脆不吃面包，在波士顿莴苣的叶子上放一份虾沙拉，做成一个莴苣包。

趁热吃虾

冷冻熟虾可以在烹饪的最后一分钟加入煮沸的面食锅中，并与面食一起沥干，准备好与你最喜欢的酱汁一起搅拌。试着把解冻的虾加入亚洲风味的辛辣炒菜中。只需在烹饪的最后一两分钟加入它们，将虾加热即可。

要享用一顿意料之外、优雅的早午餐，可以将解冻的虾加入煎蛋卷，并在上面涂上熊奶汁。因为虾已经煮熟了，所以一定要在最后一分钟把它们加到菜里。

使用生海鲜时，按照营养与营养学学会的建议，将虾煮至肉呈珍珠状且不透明。

把剩下的虾留到第二天吃。及时储存剩菜-根据美国农业部食品安全和检验服务部的建议，丢弃室温下超过两小时的剩菜。将剩菜重新加热至最低165华氏度，以减少有害细菌的风险。

责任编辑：邓老师