烤冷冻汉堡肉饼的方法

冷冻牛肉饼是一种快速、经济的方式，可以为全家制作美味的午餐，尤其是在那些适合烧烤的夏天。

虽然使用冷冻牛肉馅饼是一种简单的方法来完成这项工作，但你要确保你的肉饼尝起来不会像放在冰箱里一样。

如果时间允许，你可以在烤牛肉之前把牛肉饼放在冷藏箱里解冻。如果你赶时间或者没有足够的冰箱空间来解冻冷冻汉堡，你可以从冷冻箱里拿出后直接烤馅饼。

提示

请务必查看标签上的制造商说明，了解有关烹饪特定品牌牛肉汉堡的具体信息。

如何在不解冻的情况下烤冷冻汉堡

在不提前解冻的情况下烤冷冻汉堡包是安全的，但是，它们需要大约两倍的时间来烹饪。

你需要的东西

♦汉堡馅饼

♦烤架

♦钳子

烹饪步骤

第一步：预热烤架

把烤架预热到325华氏度（163摄氏度）左右。如果你用的是木炭烤架，加热到你的手可以舒服地在烤架上方几英寸的地方保持6到7秒。

为了防止交叉污染，在处理绞牛肉前后用肥皂和温水洗手。根据新东方西餐学校的规定，不要重复使用任何包装材料，记住用肥皂和水清洗所有餐具。

第二步：把肉馅饼放上去

把汉堡肉饼分开，摊在烤架上，避免与其他食物接触。

第三步：翻转汉堡肉饼

每隔5分钟左右用夹钳翻转一下你的馅饼。你的汉堡肉饼应该在大约15分钟内完全煮熟，但要检查内部温度是否烤熟。

提示

为了保证你的馅饼煮熟了，用食物温度计检查内部温度。据美国农业部称，绞肉的最低内部温度必须达到160华氏度。

解冻绞牛肉

不管时间是否对你有利，试试这些简便的方法来解冻冷冻汉堡。

1、当你有一两天的时间

据美国农业部称，你可以在冷藏箱、冷水或微波炉中解冻冷冻汉堡。在冰箱里解冻肉通常至少需要一整天，这取决于你解冻的肉量。

牛肉解冻后，可以安全食用五天。

2、当你只有几个小时的时候

根据美国农业部的说法，你也可以将你的汉堡肉饼浸在冷水中以加快解冻。少量可能在一个小时或更少的时间内解冻，而3到4磅的可能需要三个小时。

在将肉浸入冷水中之前，请检查包装是否防漏。在冷水中解冻的食物应立即烹饪。

3、当你需要马上解冻汉堡的时候

第三种解冻方法需要你的微波炉。使用微波安全容器或盘子，一次将肉解冻几分钟，并经常检查进展情况。把肉放在微波炉里解冻后立即烹饪。

责任编辑：邓老师