如何预防或者消除大米中的虫子？米虫能吃吗？

食品储藏室里大米中虫子的侵扰可能非常令人担忧，而且很严重，但对你的健康无害。当然，据新东方烹饪学校，你首先要避免大米中的虫子，要有适当的储藏。

提示

通过检查所有密切购买的谷物，并丢弃任何受感染的食物，避免在食品储藏室的大米中发现虫子。彻底清洁你的餐具室，用白醋擦拭货架，也会有所帮助。

常见问题

象鼻虫（米虫）定期感染大米和其他谷物。他们用谷物来营养和储存卵。根据2016年4月发表在《昆虫生物化学和分子生物学》上的研究，象鼻虫很可能利用大米中的果胶作为能量。

雌性象鼻虫利用谷物，如大米，作为产卵的地方。每个米虫最多可以产卵254次。虫卵生活在谷粒中，食用营养素几个月，然后孵化。然后它寻找配偶，产卵，并找到新的谷物作为孵化器。

因此，大米中的虫害很难根除。

警告

你肯定不想用专业的灭虫剂或化学疗法来消灭大米中的虫子。这些高效杀虫剂不应在食品中或食品周围使用，也不应喷洒在食品储存区域。可使用家庭药物根除米象虫。

防止大米中的虫子

在把大米或其他谷物带进食品储藏室之前，要彻底检查它们，确保没有虫子——甚至一个也没有。当你把谷物带回家后，把它们冷冻至少一周以杀死所有的虫卵。如果您有空间，请将其存放在冰箱中，直到使用。

丢弃可能有虫害的谷物。谷物象甲虫可以穿透纸板和塑料。如果你在大米或其他谷物中发现谷物象鼻虫，你应该清除所有未妥善储存的谷物。

将大米和所有其他谷物储存在由金属、坚固的塑料或玻璃制成的密封容器中。象鼻虫和其他谷物虫子可以啃穿塑料袋和纸板箱。

定期清理餐具室的货架，包括任何裂缝。也用真空吸尘器清理该区域。用白醋擦拭，白醋是一种安全的清洁剂，能驱赶虫子，但对人体无害。

消除大米中现有的虫子

如果您在大米中发现象鼻虫，请立即丢弃产品。检查食品储藏室中的其他谷物，以及种子、坚果、干豆、谷物和干玉米。如果它们有米虫的痕迹，最好的选择就是把它们也扔掉。这有助于消除你的感染。

如果你想杀死米虫，而不是扔掉食物，那么还是有可能消灭虫子、虫卵、蛹和幼虫。将产品在0华氏度下冷冻三天，或将产品加热至140华氏度一至两小时。确保食物能够耐热；例如，并非所有坚果和种子都能保持这种温度。

当你清理了一间被虫害的食品储藏室后，把里面装着可能有象鼻虫的东西的袋子扔到屋外。如果你在吃米饭后发现米虫，不要惊慌。大米中发现的虫子是无毒的。吃一两个，或者它们的卵和幼虫，不会伤害你，只会让你有点神经过敏。

责任编辑：邓老师