厨师还需要继续进行烹饪教育吗？

今天向任何一位受人尊敬的烹饪大师请教他们的一条建议，他们很有可能会建议你继续寻求某种烹饪教育，培养你的技能。仅仅因为你已经从烹饪学校毕业或宣布自己是一名专业厨师，并不意味着你已经永远退出了教育。

事实上，著名厨师兼作家迈拉·科恩菲尔德（Myra Kornfeld）曾说过，烹饪是一生的旅程，你可以继续在你的个人食谱中添加食谱、指南和新技术。为了帮助您继续烹饪教育之旅，这里有五种提高技能的方法。

1.加入专业厨师团队

与任何工作一样，烹饪界提供了许多专业团体加入。这可能是跟上现代食品趋势并保持食品业务相关性的理想方式。

这份名单包括职业厨师协会、国际烹饪专业协会和当地的烹饪协会等。

一些专业组织甚至会提供特别的年度会议或培训课程。这些小组还可以将您与厨师同事联系起来，他们不仅可以提供社交机会，还可以提供更多宝贵的资源和行业见解。

2.考虑新的教育机会

一些职业厨师在没有上烹饪学校的情况下就在厨房里崭露头角，只是“在工作中”培养技能。当然，从一名厨师开始，接受在职培训，包括职业生涯中可能需要的技术和食谱，是有可能的。然后，随着时间和奉献精神，你可能会提升成为一名专业厨师。

然而，如果你一开始没有上过烹饪学校，你可能会迫不及待地想深入了解一些可能在工作中无法100%接触到的更深入的知识。好消息是，如果你渴望接受更多的教育，并可能继续全职工作，成为一名职业厨师，那么通过烹饪在线课程，这是可能的。

例如，在线烹饪课程完全是为全职工作的专业人士设计的。除了基础课程外，学生还将探索最新的农场到餐桌技术、食谱成本、商业计划、当代营养等。

烹饪学校还可以为厨师提供额外的烹饪教育，包括植物烹饪艺术、整体营养和健康课程，但这并不止于此！

如果你梦想着开办自己的食品企业，无论是一家蓬勃发展的餐馆，还是一辆食品卡车，新东方现在都提供一个全新的食品创业计划！所有课程的设计都是为了帮助你启动商业计划，并将你的愿景付诸实施。

此外，请记住，这些课程由著名的厨师指导，他们随时掌握最新的厨房趋势和方法。这种类型的认证教育可能有助于激发灵感，并促进这些课程中现有厨师的进一步发展。

3.自己做饭

一些厨师会在12小时轮班结束后回家点外卖。其他人无论做什么都会为自己做早餐或晚餐。虽然休息和放松对管理压力至关重要，但在家做饭可能是保持技能增长的最佳方式。

个人烹饪是一个成长的时期，在没有饥饿顾客压力或时间限制的情况下尝试新事物。如果你在制定新食谱时犯了错误，你可以花时间去探究出了什么问题。如果没有其他的话，为自己的乐趣烹饪可以提醒你为什么一开始就成为厨师，这通常足以激励你，让你渴望新知识。

4.寻找新餐厅

考虑到厨师的烹饪教育，这一建议应严格“研究和发现”。作为一名专业的厨师，始终保持了解并寻找新的、新兴的餐厅是至关重要的。这是一个戴上调查帽子，随身携带笔记本的绝佳机会。

您可能需要密切关注整体品牌、菜单设计、食品展示、特定食材、招待等。

外出就餐时考虑以下问题。

♦厨师和前台工作人员做了什么？

♦哪些方面需要改进？

♦我怎样才能从中获得灵感，并将自己的想法付诸实践呢？

在新餐厅就餐也有利于你的心态。与其将新餐厅视为“竞争”，不如将其视为一个绝佳的个人和职业成长机会。

5.走进新厨房

对于那些希望提高自己的技能并始终保持相关性的厨师来说，最有效的方法之一是在神圣的环境中隐藏其他厨师。就像在新餐厅用餐一样，这使厨师能够潜在地检查新的烹饪方法、技术、厨房流程等。

在贵阳新东方烹饪学校，学生需要完成一到两次行业实习（取决于课程）。校外实习是挑战自己的技术能力、建立终身行业联系的理想时机，再次记录下作为一名厨师如何提高厨房执行力。

继续发展您的烹饪事业

当你决定从事烹饪艺术的职业道路时，通常需要勇气、毅力和对教育的坚定承诺。除了建立网络并密切关注最新和最伟大的食品技术，厨师们总是努力寻求教育，并凭借自己的烹饪专业知识更深入，通常会继续表现出色。

如果您准备好提高烹饪技能并探索厨师的烹饪教育，请联系我们的招生部门，了解更多可用的教育机会！

责任编辑：邓老师